血糖値は運動と食事のどちらがより影響しますか？

私は高血糖と診断されてから約5年が経ち、まだ正常血糖値に回復できずに闘病中です。運動も一生懸命していますが、高炭水化物のパンをやめられずに苦労しています。

医者もパンを断つべきだと血糖コントロールが可能になるとアドバイスしてくれた。ついに決心を持って2日間パンを断ち、食後血糖値を150以下にすることを目標に設定した（パンを1日に1個くらい食べるときは食後血糖値は155程度だ）。ついに今日でパンを断ってから2日目となった。食後血糖値はシジンと同じく139が出た。もう少し測定を続ける必要があるが、ひとまず目標は達成したようだ。この程度の数値なら大丈夫だろうか？おそらく血糖値は運動よりも食事療法の方が重要だと思われる。