40歳以上にとって特に重要な「タンパク質」...どう摂取すればいいのか？

たくさんのタンパク質を摂ると腎臓に負担がかかるという話です

体重1キログラムあたり約1グラムです

適度に食べるべきですね

40歳になると、体に老化が始まる。体力の低下はもちろん、しわ一つなかった顔には薄いしわが少しずつ増えていく。筋肉も目に見えて減り始める。

老化は避けられないが、放置して諦めるべきではない。筋肉が減少すると健康にさまざまな問題が生じるためだ。筋持久力が低下し、転倒、骨折、骨粗しょう症のリスクも高まる。基礎代謝量も減少し、少量の食事でも太りやすくなり、こうして現れる肥満はさまざまな疾患のリスク因子となる。2014年の研究によると、40歳を超えると筋肉量は毎年1.5〜5％減少する傾向がある。したがって、40歳以上の男女は、失われる筋肉に特に注意を払う必要がある。筋肉の減少を防ぎたいなら、「タンパク質」を十分に摂取することが重要だ。

筋肉の減少を防ぐためには、毎食十分なタンパク質を摂取することが重要です。タンパク質は筋肉のタンパク質の損失を防ぐ役割を果たすからです。タンパク質の摂取が不足すると、私たちの体は筋肉に蓄えられたタンパク質を分解して使用します。しかし、筋肉からタンパク質が失われる前に十分な量のタンパク質を補充すれば、筋肉の減少を防ぐことができます。

一般的に、タンパク質の1日の推奨摂取量は体重1kgあたり0.8〜0.9g程度です。しかし、年齢を重ねるにつれて消化吸収機能が低下するため、高齢者の場合は1kgあたり1〜1.2g程度の摂取が適切です。ただし、過剰摂取は避けるべきです。過剰に摂取するとインスリン分泌を促進し脂肪に変換され、腎臓の健康に悪影響を及ぼすためです。ハイダックの栄養相談員チョ・ヘリ栄養士はハイダックQ&Aを通じて、「タンパク質を過剰に摂取すると脂肪に変換され、尿を通じてカルシウムが失われる」と警告し、適正な摂取量を守るよう強調しています。