ダイエット中に糖分摂取量を減らすために「アリュロース」を利用する人がいる。アリュロースは一種の代替甘味料で、ギリシャヨーグルトやラテなどを食べるときに加えることがある。しかし、砂糖を減らしてアリュロースを頻繁に摂取することは健康に良いのだろうか。

 

アルロースは、レーズンや小麦などに存在する希少な天然糖です。

 

糖度は砂糖の70％程度であり、98％以上は体に吸収されず排出される。

 

ほとんどの腸内微生物が利用できないため、摂取したアリロースの大部分は小腸で吸収され、尿として排泄されることが知られている。カロリーは1gあたり0.2〜0.3kcalと低めである。この理由から、アリロースはダイエットをしている人々に人気がある。

実際にアルロースは血糖値の上昇を抑制し、

 

脂質吸収を抑制し、ダイエットに役立つという研究結果がある。

 

ただし、人によって副作用を経験する可能性は依然として存在する。アメリカ食品医薬品局（FDA）は、アリュロースを過剰に摂取すると一時的に腹部不快感を感じることがあると警告している。

実験参加者が摂取するアルロースの量を少しずつ増やしながら副作用が現れるか観察したところ、0.5g/kg（体重1kgあたりアルロース0.5g）ずつ摂取し始めた時点から一部の人に副作用が観察されたという国内研究チームの実験もある。副作用の症状は▲下痢▲腹部膨満▲腹痛▲お腹の音など多岐にわたる。

 

さらに、甘味を感じたいたびにアリュールを使用すると、甘味中毒を断ち切ることができないという根本的な問題もある。

 

甘味をもたらす成分が私たちの体に吸収されなくても、舌が甘味を感じると味に関係する脳の部分が活性化される。

 

快感を感じ、それに依存する報酬システムが動き始める。代替甘味料を長期間多く摂取すると、後には普通の甘さでは満足できなくなり、より多くの甘いものを摂るようになる可能性がある。甘さは塩味とともに感じることで強く感じられるため、ナトリウム摂取量も増加するリスクがある。

 

アロリューズをどうしても摂りたい場合は、1kgの体重につき1日あたり0.4g以内に抑えるのが良いです。それよりも良いのは、何でもできるだけ甘くしない食習慣を実践することです。

 

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最近は砂糖よりもアルロースの人気が高いですね

食用やシロップ用に注がれるんですね

 

甘さの中毒は無視できませんね...

 

それでも、できるだけ甘くならないように抑えることが重要です。