人それぞれ違いはありますが、30代に入るとほとんどの人が記憶力の低下を始めます。記憶力を強化するにはどうすればいいでしょうか。

 

記憶力は、脳神経細胞を死に至らしめる有毒物質である「ベータアミロイド」が蓄積することで徐々に低下します。この物質が蓄積し、記憶力に影響を与える時点は人それぞれ異なります。喫煙や脂っこい食習慣などで脳血管が早く狭くなる人ほど、記憶力の低下が早く現れます。血流を通じて海馬に栄養を供給し、有害物質や老廃物を排出する必要がありますが、血管が狭くなるとこの過程に問題が生じ、脳細胞の数が減少します。

短期記憶を長期記憶に変える海馬の細胞が損傷を受けると、最近起こった出来事から思い出せなくなる。認知症は家族歴があるが、記憶力の低下には個人差があり、家族の歴史はない。

 

ストレスも記憶力低下の主な原因の一つです。ストレスホルモンであるコルチゾールは海馬を溶かすため、ストレスを受けると短期記憶が長期記憶に移行する過程が円滑に進まなくなります。

 

これに加えて、意識を失うほどの外傷を負っても記憶力が急激に低下することがあります。外傷によって一時的に脳血流量が減少すると、脳細胞が死に、永久的に再生できなくなる可能性があります。特に外傷に弱い海馬が大きな衝撃を受けると、細胞が永久的に損傷し、記憶力に影響を与えます。

 

普段から記憶力を強化するのに役立つ栄養素を継続的に摂取しましょう

 

ビタミンB6・C・E、カロテノイド、ポリフェノールなどの抗酸化作用のある栄養素を摂取すると、記憶力の維持・強化に役立ちます。

 

ビタミンB6はキャベツとトマトに多く含まれており、老化による記憶力の低下を抑制します。ビタミンCは秋の果物の中で最も多くザクロに含まれ、リンゴにも豊富です。リンゴにはビタミンCだけでなく、脳細胞の破壊を防ぐケルセチン成分も含まれています。アメリカのコーネル大学の研究によると、リンゴのケルセチン成分は、脳細胞破壊の主な原因であるコルチゾールを大幅に減少させます。ケルセチンは青リンゴよりも赤いリンゴに多く、果肉よりも皮に多く含まれています。

 

ビタミンEはかぼちゃ、マグロ、植物性油脂やナッツ類から摂取できます。ナッツ類の中ではクルミが特に良いです。クルミの不飽和脂肪酸は脳神経細胞の破壊を防ぐとともに、脳神経細胞の枝分かれを促進します。カロテノイドはほうれん草、かぼちゃ、にんじん、みかんなどの緑黄色野菜に含まれ、ポリフェノールは赤ワインに含まれています。

黒豆、黒ごま、黒い芽などの「ブラックフード」のレシチン成分も記憶力向上に良い。

 

青魚であるマグロ、ニシン、サバなどは、オメガ3必須脂肪酸（DHA、EPA）が豊富で良いです。オメガ3必須脂肪酸は脳神経細胞膜を維持し、脳の血流量を増やして記憶力の改善効果があります。

 

==============

キャベツとトマト、最近あまり見かけませんね…。

もう一度気をつけて食べなければなりませんね。

 

最近リンゴが甘くておいしいです

皮ごと食べるのも良いですね