私たちの腸は、食物を消化し、感染や炎症を防ぐために、さまざまな細菌（バクテリア）の適切なバランスに依存しています。腸の健康は、精神の健康、体重、血糖値、肝臓にも影響を与えます。

 

全粒粉、野菜、玉ねぎ、ニンニク、大豆などのプレバイオティクス食品は腸内の善玉菌の餌となる。一方で、腸内のバクテリアのバランスを崩したり、善玉菌まで殺して腸の健康を損なう食品もある。アメリカの健康・医療メディア「ウェブMD(Web MD)」が腸の健康のための最高の食品と最悪の食品を紹介した。

 

最高の食べ物

 

発酵食品

 

発酵は、細菌と酵母を用いて食品を保存する方法です。ヨーグルト、ケフィア、キムチ、ザワークラウトなどの発酵食品には乳酸菌が含まれています。これらの乳酸菌は、善玉菌の優れた供給源となります。

バナナ

 

バナナは、善玉菌の成長を助ける繊維の一種であるイヌリンを腸に供給します。

緑の葉野菜＝腸内細菌に役立つ繊維質と特殊な炭水化物が豊富です。

全粒穀物＝私たちの体は自ら繊維質を分解することができません。繊維質が大腸に到達すると、腸内のバクテリアが発酵を行います。この過程で、腸内細胞に栄養を供給するとともに、有害なバクテリアから腸を守るのに役立つ酸が生成されます。

 

ポリフェノール

 

ポリフェノールは植物に含まれる化合物の一種であり、炎症や感染と戦う間に細胞を損傷から保護します。お茶や赤ワインのような多彩な食品にはポリフェノールが豊富に含まれています。緑茶のポリフェノールは、大腸菌のような悪玉菌を撃退し、炎症性腸疾患や消化性潰瘍の症状を緩和するのに役立ちます。また、ポリフェノールは善玉菌の成長を促進することもあります。

 

最悪の食べ物

 

赤身肉

 

赤身肉（レッドミート）は動脈を詰まらせる腸内細菌の増殖を引き起こす可能性があります。赤身肉を控え、魚などの低脂肪たんぱく質や豆類、豆腐などの植物性たんぱく質を摂取するのが良いです。牛肉、豚肉、羊肉などの赤身肉を完全にやめられない場合は、純粋な赤身の肉だけを食べるのが良いです。

揚げ物=ネズミを対象とした研究によると、揚げた食べ物に染み込んだ加熱された油が健康な腸内細菌を損なう可能性があることが示された。

 

抗生物質含有食品

 

抗生物質は良い菌と悪い菌を区別できないため、すべてを殺してしまいます。しばしば農家は動物を抗生物質で治療し、感染を予防します。このような動物性製品を摂取すると、腸内の健康な菌を殺す可能性があります。そして、一部の菌は時間とともに抗生物質耐性を獲得し、薬が効果を示さなくなるため、死滅させるのが難しいスーパー菌が生まれることがあります。

 

酒

 

多くのアルコール摂取は腸内細菌のバランスを崩し、悪玉菌の増殖を助ける可能性があります。アルコールは節度を保つことが重要です。

 

カフェイン

 

コーヒー、炭酸飲料などカフェインを多く含む飲み物や、さらにはチョコレートを過剰に摂取すると、体内のカフェインが増加し、腸を満たすことがあります。そのようなとき、消化システムが興奮してしばしば下痢を引き起こします。

 

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コーヒーが大好きです。

最悪の食べ物に選ばれましたか？

最近は1日に1杯飲むことがうまくできています

 

バナナは簡単に食べられますよね

最近は冷たい風も吹いているので、ハエの心配も少し減りましたね。