新鮮なレタスの保存方法

今日は、簡単に傷みやすいレタスを新鮮に保つコツをお教えします。レタスは誤った保存方法や包丁で切ると細胞が損傷しやすく、傷みやすくなるのです。他の野菜に比べて傷みやすいため、保存方法が非常に重要です。

洗わずに保管する

新しく買ったレタスは洗わずにそのまま保存してください。汚染物質が気になる場合でも、洗ったレタスは水気をしっかり拭き取らないとカビが生えやすく、傷みやすくなります。一方、洗っていないレタスは自然の保護膜が維持されているため、水分の損失が少なく、より長く保存できます。

キッチンタオルの使用方法

洗っていない状態でキッチンタオルでレタスを包んでください。キッチンタオルはレタスの保存に重要な湿度を調整し、早くしおれないようにします。

衛生袋に保管する

キッチンタオルで包んだレタスは再び衛生袋に入れてください。その際、できるだけ空気を抜き、袋の口を閉じてください。

その後、冷蔵庫の新鮮室に入れて保存してください。レタスは低温で保存するほど新鮮さが長持ちします。

食事の際の注意事項

レタスを食べるときは、外葉を取り除いて食べるのが良いです。外葉には不純物が多いことがあるので、捨てるのが良いです。

手入れする際は、包丁で切るよりも、外葉を一枚ずつ剥がして洗って食べてください。包丁で切ると細胞が傷つき、傷む速度が速くなることがあります。

 

 

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ダイエット食としてレタスをたくさん食べますよね

日々傷つく速度が速くなっていますね

もう少し保存が可能だそうです。

一度やってみてください