トマト＋砂糖＝ビタミンB

損失トマトをおいしく食べるために砂糖を振りかけて食べることもある。

しかし、トマトに含まれるビタミンB成分は、砂糖と出会うと効果が低下する可能性があります。

リの体は砂糖を分解する際にビタミンBを利用します。砂糖を添えてトマトを食べると、

ビタミンBは砂糖の分解に使われるため、私たちの体に吸収されにくくなることがあります。

豆腐＋ほうれん草＝結石誘発

豆腐とほうれん草を一緒に食べると、体に結石ができる可能性があります。ほうれん草のシュウ酸

成分が豆腐のカルシウム成分と結合すると、炭酸カルシウムに変わり、体内で固まる。

そのため、体に結石ができることがあります。

ほうれん草の中の水酸化物含有量を減らすには、茹でてから食べるか、ごまを振りかけて食べるのが効果的です。

 

 

ウナギ＋桃＝下痢を引き起こす

体力をつけるためにウナギを食べて、デザートに桃を食べると下痢をすることがあります。

ウナギは脂肪含有量が21％と高めで、桃は有機酸が豊富です。

ウナギと桃を一緒に食べると、有機酸が脂肪の吸収を妨げ、腸を刺激して下痢を引き起こすことがあります。

桃だけでなく、リンゴ、ブルーベリー、ザクロも有機酸が多いため、ウナギと一緒に食べるのは避けた方が良い。

チーズ+豆=カルシウム排出

チーズと豆は一緒に食べない方が良いです。チーズにはたんぱく質やカルシウムなどが多く含まれています。

豆とチーズを一緒に食べると、豆に含まれるリン酸がチーズのカルシウムと結びつき、リン酸カルシウムになる。

リン酸カルシウムは体内に吸収されず、そのまま体外へ排出される。