「食べると痩せる？」溜まった内臓脂肪の除去に「この食べ物」摂取が役立つ

腹部脂肪は内臓脂肪と皮下脂肪に分かれる。皮下脂肪は臓器に特に影響を与えない一方、内臓脂肪は炎症性物質が生成され全身に広がるためである。内臓脂肪の危険性と除去に役立つ食品について調べる。

内臓脂肪は皮膚の下ではなく、臓器の間に挟まっている脂肪です。内臓脂肪は静止しているわけではなく、血液中にうまく流れ出し、その後血流に乗って循環し、血管、肝臓、心臓などに蓄積されてさまざまな問題を引き起こします。また、内臓脂肪は皮下脂肪と異なり、脂肪細胞の間に炎症細胞が入り込みやすく、炎症物質を分泌させます。さらに、内臓脂肪は血糖を調整し脂肪を分解するホルモンであるインスリンの機能も低下させます。インスリンが本来の機能を果たせなくなると、私たちの体には糖尿病、高血圧、異常脂質血症などの代謝性疾患が発症しやすくなります。

内臓脂肪を減らすのに役立つ食品を調べる。

アボカド=アボカドは腹部脂肪の減少に役立つ食品です。不飽和脂肪酸が豊富なアボカドを摂取すると、新陳代謝が促進され、内臓脂肪の燃焼速度が加速します。腸の健康を改善し、脂肪の排出を助ける機能もあります。アメリカのイリノイ大学の研究によると、アボカドを摂取した人はそうでない人よりも腸内微生物が豊富で、微生物の種類も多様でした。特にアボカドを食べた集団は、便中に胆汁酸が少なく、脂肪が多く検出されました。胆汁酸は胆汁の主要成分であり、脂肪の吸収を助けます。アボカドの摂取は脂肪の吸収を抑制し、脂肪の排出を促進したことを意味します。

全粒穀物＝繊維質含有量が高い全粒穀物は腸の動きを活発にし、新陳代謝を促進します。したがって、内臓脂肪を減らすのに役立ちます。実際に、アメリカのタフツ大学の研究チームが成人2834人を対象に調査した結果、全粒穀物を1日に3回以上摂取した人は、精製された穀物を使った食品を食べた人よりも内臓脂肪が平均10％少ないことがわかりました。

濃い色の野菜＝内臓脂肪を減らすためには、濃い緑色、オレンジ色、黄色の野菜を摂取することが役立ちます。アメリカ南カリフォルニア大学の研究チームが5年間追跡観察した結果、濃い色の野菜を摂取した人は、そうでない人よりも内臓脂肪が17％少なかったです。これは、その野菜がインスリンの機能を改善したためです。インスリンの機能が正常に働かないと、血糖が内臓脂肪に変わる量が増えます。濃い緑色の野菜にはブロッコリーやケールが代表的で、オレンジ色の野菜は人参、黄色の野菜はかぼちゃです。