初期症状もない乳がん…予防するには、「この食べ物」を用意してください。

乳がんは初期に症状のないがんで有名です。

がんがある程度進行すると乳房に塊が触れるが、がんは遅れて発見するほど治療が難しくなる。

普段乳がんを予防するには、食べるべき食べ物について調べた。

 

◇豆類

 

ひよこ豆、レンチル豆など豆類を摂取すると乳がんのリスクを下げることができる。

米国タフツ大学研究チームは乳がんと診断された米国とカナダの女性６０００人を９年間追跡調査した。

 

その結果、大豆を多く摂取した乳がん患者が少なく摂取した患者より死亡リスクが約21％低かった。

研究チームは、植物から入手可能なフィトケミカルであるイソフラボンが乳がんのリスクを

減少させる効果に大きな影響を与えたと分析した。

 

◇ナッツ

 

ピーカン、クルミ、アーモンドなどのナッツには、乳がんを予防する抗酸化成分であるオレイン酸が豊富である。

実際、オランダのマストリヒト大学の研究によると、オレイン酸が多い

ナッツとオリーブオイルを主に食べる女性は、乳がんにかかるリスクが40％減少した。

 

オレイン酸はナッツの中でもピーカンに豊富です。ピカンのオレイン酸オイル含有量はオリーブオイルより25％多い。

全脂肪の90％が不飽和脂肪酸であり、悪いコレステロール（LDL）の数値減少と体重の調節にも役立つ。

 

 

◇植物性食

 

ニンジン、ブロッコリー、ケールなどの緑黄色野菜を含む植物性食事も乳がんの予防に良い。

ハーバード公衆衛生大学研究チームによると、毎日果物や野菜をたくさん食べる

女性は少なく食べる女性より乳がんの発症リスクが低かった。

 

研究チームは▲真緑色の葉野菜に含まれるルテイン、ジアザンチン

▲トマト・スイカ・パパイヤなど赤い果物のライコペン

▲ブロッコリー・キャベツ・キャベツなど十字化科野菜のグルコシノレート成分が

抗酸化作用をしてがんのリスクを減らすと分析した。

 

特に黄色・オレンジ色の野菜や、十字化科野菜が乳がんの予防に効果的であることが分かった。

 

ただし、砂糖がたくさん入った食品、精製穀物などを食べた女性はそうではない

女性より完全な植物性食事をしたとしても、乳がんの発症リスクがむしろ約20％増加した。

 

 

◇雑穀ご飯

 

乳がんを予防するには普段の雑穀ご飯を食べるのがいい。

実際、ソウル大医大研究チームは40～70歳の韓国人女性9万3306人の食事パターン、雑穀ご飯を摂取するかどうか、

乳がんの発生を一人当たり平均6.3年追跡分析した。

 

その結果、白米をたくさん食べて雑穀米を少なく食べる女性は、そうでない女性よりも

乳がんの発生リスクは35％高かった。白米の食事パターンが頻繁になるほど、乳がんの発生リスクは大きくなった。

 

研究チームは精製された白米よりも通穀物に食物繊維が豊富なものが影響を与えたと推定した。

 

食物繊維は糞便の体積を増加させ、

発がん物質の吸収を減らしてがんから体を保護するからだ。

穀物に含まれるビタミンEも発がん物質の形成を防ぎ、発がん物質 - 細胞相互作用をブロックします。

 

 

イム・ミンヨン記者のストーリー