カロリーはないけれど満腹感はいっぱい…こんにゃくを毎日食べてもいいの？

多くの人がこんにゃくや天使麺を探しているのは、満腹感が高くカロリーが低いためです。

これを活用した代替面市場も活性化している。思い切り食べてもいいのだろうか？

こんにゃく麺の原材料であるこんにゃくは、サトイモとクワク木の根茎であるクワクイモを加工して作られる。

ほとんどカロリーがなく、体重減少に役立ちますが、その分栄養素もありません。こんにゃくの97％は水分です。

天使草も似た特徴を共有している。

天使草は昆布の粘り成分であるアルギン酸を小麦粉などに

でんぷんに混ぜて蒸留して作られたもので、少量の炭水化物しか含まれていません。

こんにゃくと天使豆はダイエット食品としておすすめできる。

過量を食べても100kcalを超えないので、気軽に食べられる。

韓国肥満学会でも体重管理のために自由に食べられる食品として推奨したことがある。

大韓肥満学会は寒天、天使豆とともに飲料（麦茶、緑茶、紅茶、ブラックコーヒーなど）、

野菜類（レタス、キャベツ、レタス、キュウリ、白菜、セロリ、人参など）、

きのこ類や海藻類（海苔、わかめ、昆布、寒天など）を体重管理食品としておすすめします。

ただし、これらの食品だけを食べる「偏食」は良くない。

栄養の基本はバランスであるからです。こんにゃくには脂肪やタンパク質などの必須栄養素は

もちろん、ビタミンやミネラルなどの微量栄養素もほとんどありません。毎食をこんにゃくに置き換えると栄養失調になる可能性があります。

一食をこんにゃくで済ませた場合、他の食事はバランスの取れた食事をしてください。

栄養素を十分に摂取することが健康的なダイエットを行うために必要です。

消化器官が良くない人は注意が必要です。

こんにゃくの主成分である「グルコマンナン」という食物繊維は炭水化物ですが、ブドウ糖に分解されず消化されません。

未消化のまま腸に到達すると、腸内微生物によって発酵される。

ガスの発生が促進され、腹痛を引き起こすことがあります。

過敏性大腸症候群を患っている人々がよく経験する症状です。

こんにゃくを食べた後にガスなどの不快な症状が出た場合は、摂取量を調整するか、摂取を控えることが良いです。

実際にアメリカ国立衛生研究所（NIH）も寒天を食べた後

腹部膨満

▲腹部のむかつき

軽い下痢など腹痛を起こす可能性があると警告した。