화이트토마토 많이 낯설긴한데 맛이 궁금하네요
最近の時期にぴったりのトマト
色と大きさによってトマト、
効果は異なるのでしょうか?
ホワイトトマト
海外ではすでに摂取しながら管理できる新しい肌の美白食品として注目されている「ホワイトトマト」が浮かび上がる
それはイシューと呼ばれています。白色のため、通称「クリスタルトマト」とも呼ばれています。
最近のように屋外活動に最適な天気の日には、紫外線に注意しなければなりません。
このようなトラブルは肌の老化を引き起こします。
老化した肌は自然な肌の老化よりも程度がひどく、早くから老化現象が始まります。
ホワイトトマトには、遺伝子組み換えを行わずに無色カロテノイドフィトエンが含まれています。
フィトフルエンが大量に含まれています。
無色(白色)のカロテノイドは、強力な抗酸化物質であるカロテノイドの一種です。
非常に希少な成分の一つとして、紫外線から発生する酸化物質などから
自己を守るために生成される物質だそうです。
[出典:MBN-健康公開討論会]
紫外線は、しわやそばかすを引き起こすUV-Aと、日焼けや皮膚がんを引き起こすUV-Bです。
UV-AとUV-Bを遮断する天然成分はまさにカロテノイドです。
ホワイトトマトの中に、このカロテノイド色素である「フィトエン」や「フィトフルエン」成分が大量に含まれています。
含まれています。この成分は体内で生成できず、食物摂取によってのみ補充可能です。
それでは、こちらで質問ですが?
赤いトマトにはこのようなフィトエンやフィトフルエンは含まれていないのでしょうか?
正解:ホワイトトマトと比較すると少量入っています。
ホワイトトマトの中の「常在化成分」は、がん予防やダイエットに役立つそうです。
プチトマト
人の拳くらいの大きさのトマトに比べて、小さくて丸い形です。
普通のトマトより甘くてさわやかな味があり、普通のトマトより炭水化物と総糖類の含有量が高いですが、
一般的なトマトには炭水化物が4g、ミニトマトには6g含まれているそうです。
他のトマトの種類と比較しても、炭水化物と総糖類の含有量が最も高い。
これが他のトマトよりもプチトマトの甘さが強い理由です。
プチトマトは普通のトマトと比べて不溶性食物繊維の含有量がより多いです。
不溶性食物繊維は水分を引き寄せて便の容積を広げ、腸の運動を促進します。
排便活動を円滑にするのに役立ちます
また、目や肌などの細胞の再生と維持を助け、細胞の損傷を防ぐ役割もあるそうです。
リコペンとアントシアニンが豊富な黒トマト
黒トマトは普通のトマトとミニトマトの中間くらいの大きさで、濃い赤色をしたトマトです。
トマトの柔らかさとは異なり、しっかりとした肉質を持ち、酸っぱくて甘い味がより強いです。
成分としては、一般的なトマトと比較してベータカロテン含有量が50%以上多く含まれています。
ビタミンEの含有量も普通のトマトに比べて約2倍高いそうです。
また、トマトの代表的な生理活性物質であるリコピンが一般的なトマトの約3倍含まれていると言われています。
リコペンの代表的な効果は、強力な抗酸化作用と抗がん作用です。
心血管疾患やがん、老化などは、身体を構成する細胞の酸化的損傷に影響を与えるそうです。
そのため、細胞を保護するためにリコペンなどの抗酸化成分を十分に摂取すれば、
抗酸化および抗癌効果が期待できると言われています
リコペンはカロテノイド色素の一つで、トマトなどの赤色の植物に含まれています。リコペンの抗酸化力はベータカロテンのほぼ2倍であると知られています。
この抗酸化効果に油を注ぐ成分がまさにアントシアニンです。
ブラックトマトの黒い輝きはアントシアニン成分によるものだそうです。
アントシアニンも抗酸化効果を持つ成分です。
黒トマトを一つ食べると、さまざまな抗酸化成分を摂取できるという利点があります
最近、市場やスーパーに行くとよく見かけるトマトについて知っておくといいですよ
健康により良いと思います~~~
ホワイトトマトは調べてみたところ、現在は果肉として食べることはできないようです。
サプリメントが本当に多様にたくさん出ているようですね
ホワイトの栄養補助食品は、錠剤やフィルムタイプでも摂取可能です。