無音で血糖値を上げる健康食品リスト

健康のために慎重に選んだ食べ物が実は血糖値をこっそり上げていたとしたら、それまでの努力がむしろ毒になる結果につながることもあります。

最近は「無糖」「天然」「低カロリー」「ビーガン」などのキーワードが付いた製品が増えましたが、

名前だけ健康的な食べ物がむしろ血糖値を急激に上昇させ、インスリン抵抗性を引き起こす原因になるそうです

静かに血糖値を上げるふりをしている善意の食品をいくつか紹介します

 

ピーナッツの甘いお菓子

ナッツは健康食品と考えられていますが、ジョチャンや水あめで固めたピーナッツ菓子は糖分の含有量がかなり高く、血糖値を急激に上昇させるおやつだそうです。

 

✅ なぜ問題なのでしょうか？

ピーナッツ自体はタンパク質と脂肪が豊富ですが、砂糖や甘味噌と一緒に加工されると、高糖・高脂肪の組み合わせとなり血糖変動性を高めます

少量でも血糖値を素早く上げ、インスリン分泌を刺激して体脂肪の蓄積を促す。甘味に中毒しやすく、過剰摂取につながる可能性がある。

 

✅ 代替方法

意外と体に良くないと思っていたけれど、漢方薬と同じくらい健康的な食べ物？ダイエット中に避けるべき「偽健康食品リスト」に注意してください
このおかずをお試しください。

無糖のローストピーナッツやクルミを少量摂取

タンパク質含有量の高い豆腐チップスやひよこ豆スナックに置き換えることで血糖負担を軽減できます

 

黒米餅

黒米餅は健康に良さそうですが、もち米と黒米の組み合わせなので血糖値を急激に上げる可能性があるそうです。

 

✅ なぜ問題なのでしょうか？

もち米は消化速度が速い高血糖指数の炭水化物です。黒米は一部だけ含まれており、全体の炭水化物量は減りません。
餅の形状自体が粒子が細かく迅速に吸収され、ブドウ糖を急激に増加させる

 

✅ 代替方法

雑穀ご飯 + 野菜 + タンパク質の組み合わせで血糖スパイクを防ぐ

떡類のおやつが欲しいときは、玄米餅 + 豆粉 + 無糖豆乳の組み合わせで摂取量を制限してみてください。

 

さつまいもの干し芋

 

✅ なぜ問題なのでしょうか？

さつまいもは食物繊維が豊富で、乾燥過程で水分が抜けて炭水化物が増える
干しさつまいもは生のさつまいもより血糖値が高くなりやすく、血糖値が上昇します。
長期的に血糖変動が大きいとインスリン抵抗性が増加し、体脂肪蓄積のリスクが高まる

 

✅ 代替方法

本物のさつまいもをそのまま摂取して血糖値上昇速度を調整
乾燥した果物を食べたい場合は、ナッツやタンパク質食品と一緒に食べること。

 

かぼちゃのスープ

甘くて柔らかく、多くの人が朝食代わりに求めるかぼちゃのスープ。
血糖値を素早く上げる代表的な食品の一つです。

 

✅ なぜ問題なのでしょうか？

かぼちゃ自体のGI値は中程度ですが、つぶした形に加工されると吸収が早くなり、牛乳、クリーム、でんぷんによって血糖値を上げ、飽和脂肪も増加します。
空腹時の摂取は血糖値の急上昇と急降下を引き起こし、食欲増加や疲労感をもたらします

 

✅ 代替方法

丸ごとカボチャを蒸しておかずとして摂取し、GI値の上昇を抑えます。

スープを飲みたいなら、キャベツ、ブロッコリー、豆腐などを添えて満腹感を与える野菜スープに変えてみてください。

 

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健康食という言葉にもいろいろな料理がありますが、最近健康に関心を持つようになってからは、料理をするときもやはりもう一度考えるようになりました。

だから、材料に非常に関心を持つ傾向がありますが、このように完成した加工された料理は、食材の組み合わせまで気を配る必要があるようです。

無意識に食べていた落花生の甘いお菓子やさつまいもの乾燥品も同じ材料だと知り、注意しなければならないと思いました。

事前に血糖値を予防するために、摂取や身近に触れる材料からでも健康的に摂取する方法があるのではないかと考えています。