食中毒症状のように現れます！腹痛・下痢ではなくじんましん、頭痛も疑ってください

最近の天気も暑く、食べ物を傷つけるのにぴったりの季節です。

だから認知食中毒患者も増えているそうです。

 

ほとんどの方が食中毒の症状をすると、腹痛、下痢、嘔吐程度だけを思い浮かべますが、実際、蕁麻疹や頭痛のような意外な症状も食中毒の一種である可能性があることをご存知でしたか？

 

今回の記事では、食中毒の症状について少し詳しく、そして最近多く検索される非典型的な症状まで一緒にまとめておきます！

 

1. 食中毒、いつから症状が現れますか？

 

食中毒は通常、汚染された食物摂取後6時間から24時間の間に症状が始まります。

短くは数時間ですが、長くは3～5日後に現れる場合もあり、さらに混乱することがあります。

 

症状が始まると、船がサルル病になり、その後、稀な下痢や嘔吐が伴うことが多いです。

ここに悪寒や未熱、頭痛が伴うこともあります。

 

特に子供や高齢者の方は脱水が早く進行するため、下痢や嘔吐が1日以上続く場合は、必ず病院の診療を受けてみることをお勧めします。

 

 

2. じんましん、頭痛も食中毒ですよね？

 

はい、そうです！

最近では、ヒスタミン中毒のような特定の食中毒タイプで、じんましんや頭痛、顔の赤みが現れる事例もかなり多いです。

 

特に刺身、缶詰、不良保存された赤身魚を飲んだ場合、このような症状がすぐに現れることもあります。

摂取後1時間以内に顔が赤くなり、かゆみ、皮膚にじんましんが上がったり、頭が痛い症状が発生した場合は、必ず疑ってみてください。

 

これはよく言うヒスタミン食中毒であり、アレルギー反応のように見えるかもしれませんが、食中毒の一種です。

 

 

3. 食中毒病院 いつ行くべきですか？

 

ほとんどは一日二日を過ぎて自然回復しますが、以下の症状のいずれかに該当する場合は、病院訪問が必須です。

 

- 38度以上の高熱が伴うとき
- 1日3回以上激しい下痢をするとき
- 血まみれの下痢が出るとき
- 子供や高齢者が食事や水分摂取を全くできないとき
- 嘔吐が24時間以上続くとき

 

病院では樹液治療や必要に応じて抗生物質の処方が行われることがあります。特に腸炎や感染性食中毒は放置すると脱水により大きな問題になることがあります。

 

 

✅食中毒ならどこ病院に行けばいいですか？

 

✔️軽度の症状（軽い下痢、腹痛）
→内科または家庭医学科
一般的な食中毒の症状は、近所の病院内科や家庭医学科でも十分に診療可能です。必要であれば樹液や薬処方も受けられますよ。

 

✔️激しい嘔吐・下痢、高熱、脱水症状

→救急室（総合病院または大学病院）
脱水がひどいか血混じった下痢、高熱が伴うなら遅滞なく応急室に行くのがいいです。特に高齢者や子どもたちは迅速な処置が必要です。

 

✔️蕁麻疹・呼吸困難などアレルギー反応の疑い
→緊急治療室またはアレルギー内科
ヒスタミン食中毒のように急性アレルギー反応（アナフィラキシー）この疑いがある場合は、すぐに緊急治療室に行かなければなりません。命を脅かす可能性があるからです。

 

4. 食中毒の予防はどうしますか？

 

食中毒は90％以上が予防可能な疾患だそうです。基本的な衛生修理だけよく守っても十分に防ぐことができるという話ですね！

 

- 冷蔵庫の保管が必要な食品は必ず4度以下で保管
- 煮た食べ物と生食はまな板、刀別に使用
- 調理前、調理中、調理後手洗い徹底
- 外部食品は賞味期限、保管状態を慎重に確認
- 旅行中は私の食べ物より身につけた食べ物を中心に摂取

 

特に天気が暑い夏季には少し気をつけても食べ物が簡単に傷つきますので、お弁当やおかず類の保管に格別に気を使わなければなりません。

 

 

5.結論：食中毒、明らかな症状だけを見ないでください

 

腹痛、下痢だけが食中毒の症状ではありません。

 

じんましん、頭痛、顔の赤みまでも食中毒の信号かもしれません。

特にヒスタミン食中毒のように魚類の摂取後に突然の反応が来る場合は、迅速に対処することが重要です。

 

最近のような時期には「ただ熱を食べたのか？」、「疲れているのか？」渡さないで、食べ物の摂取履歴や症状をぜひチェックしてみてください！

 

普段こんな情報を知っていれば、私の体はもちろん、家族の健康までもより安全に保つことができるでしょう:)

 

 

 

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