（ダイエット）医師は「ダイエットの中で最も避けるべき栄養成分」として何を選ぶか？

医者は食事をするときに最も避けるべきです成分として「糖」を選ぶ。健康を考えるなら、糖の中でも「果糖」の摂取に注意しなければならない。

 

ヘルス朝鮮とインターエムディが昨年1000人の医師に進行したアンケート調査によると、「ダイエット中絶対食べない食べ物」として「ただ食べ物」が圧倒的に多く挙げられた。正確には▲タンフル、ケーキなど甘い食品(37.5%) ▲ピザ、ハンバーガーなどインスタント食品(21.2%) ▲トッポッキなど高炭水化物食品(18.5%) ▲ラーメン、チゲなど高ナトリウム食品(12.0%) ▲揚げ物など高脂肪食品(9)。

砂糖など炭水化物を摂取すると、小腸ですべての炭水化物が単糖類形態に分解され吸収される。単糖類にはグルコース、フルクトース、ガラクトースなどがある。ガラクトースは牛乳に主にある乳糖の構成成分であり、私たちが普段食べる単糖類はグルコース、フルクトースである。どちらも悪いが、具体的に見てみると果糖がより悪い。

 

血液に吸収されたグルコースは、20％が肝臓に吸収され、グリコーゲンの形で保存され、残りは私たちが動くときに必要なすべてのエネルギーの燃料として活用されます。もちろんたくさん食べたり、血糖指数の高い食べ物を食べると、血糖を下げるホルモンであるインスリンが過度に分泌され、膵臓機能が低下する。過度のインスリン分泌で血糖が落ちたら、体は必要なグルコースを十分に吸収したが、すぐにブドウ糖が必要だと認識してずっと甘い食べ物が欲しい。燃料で使い残った余剰ブドウ糖は中性脂肪に変わり、脂肪細胞に蓄積する。糖尿病、肥満などの発症リスクを高める。

 

フルクトースはこれよりも体に悪い影響を与えます。グルコースのような化学式がありますが、配列は異なり、まったく異なる代謝過程を経ます。グルコースとは異なり、果糖はほとんどが多肝臓に吸収され蓄積される。肝臓に負担が大きくなる。中性脂肪に変わって脂肪肝を誘発する。この脂肪は炎症・アレルギー反応と自己免疫疾患の発症リスクを高める。中国天津食品安全検査技術院研究チームは論文を通じて「果糖のセリフは肝臓に現れるアルコールのセリフと似ている」とした。

 

研究チームは実験参加者に果糖、グルコースを摂取させた後、代謝産物の数値変化を確認したが、果糖を食べたときに炎症誘発成分の数値が大幅に増加したことが分かった。しかも果糖は満腹感を高めず、持続して甘い食べ物を探すようにする。

 

糖含有量の高い食品を選別したい場合は、まず製品の背後にある栄養成分表の中の「糖類」含有量を確認しなければならない。 1日の適正摂取量は50gで、1製品中の糖類が20g以上含まれていたら非常に多いのだ。特に果糖が多いかどうかは原材料名で確認できる。

 

ブドウ糖と果糖を半分程度に混合して作る液状果糖は、HFCS、トウモロコシシロップ、トウモロコシ砂糖、マルトデキストリン、グルコースシロップ、高果糖シロップなどと表記される。成分表にこのような表現が出たら避けた方が良い。清涼飲料、パン、お菓子、餅などに糖類がたくさん入った方だ。

 

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最近はゼロカロリーでも見ると

添加物を必須として確認する必要があります。

よく飲まなかった。

 

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