（糖尿食）難しい？ 「これ」だけ覚えれば終わり

糖尿食は難しい？ 「これ」だけを覚えているなら

 

糖尿病患者は、血糖コントロールのために通常の食事を徹底的に管理する必要があります。しかし、毎回糖尿食をどのように構成する必要があるのか​​困難を感じることができる。糖尿人の食事管理法について調べる。

 

◇朝のろ過しない

 

糖尿病患者は朝食を取ってはいけません。朝をろ過すると空腹状態が長くなり、昼食後の血糖とインスリン値が大幅に増加するためだ。また、朝をろ過すると血糖を高めるホルモンであるグルカゴンやコルチゾール分泌量も多くなる。両方のホルモンの過剰分泌が繰り返されると、血糖値を下げるホルモンであるインスリンの機能が低下します。朝を過ぎると、おやつの摂取・食事速度・腰周り・体重・血糖・血圧・コレステロール値が増加し、代謝症候群のリスクも大きくなるという研究結果もある。

 

血糖を緩やかに上げる朝食は▲固体形態でゆっくり噛んで食べることができ、▲タンパク質・脂肪・繊維所が含まれた食品だ。野菜中心のサラダ、ゆで卵、希少ヨーグルト、ナッツなどが良い。

◇皿の食事法を活用する

 

糖尿病患者は炭水化物、タンパク質、食物繊維などの栄養バランスをとった食事をしなければならない。この時直径約23cmの大きさの皿を活用することもバランスの取れた食事をするのに役立つ。皿の半分は食物繊維が豊富な各種野菜を、次に魚、鶏肉、肉の肉の肉、チーズなどタンパク質食品で皿の残りの部分の半分を満たせばよい。残りの空きは穀物、ジャガイモ、果物など炭水化物食品で構成すればよい。

 

◇食物繊維豊富なおかずまず食べる

 

食事の順序を変えることも血糖管理に役立つ。食物繊維が豊富な野菜やたんぱく質を先に食べ、炭水化物を後で食べる順序だ。同じ食べ物、同じ量を食べても食べる順序だけを変えると血糖が変わる。

 

食物繊維、タンパク質が胃腸管に先に入ると、炭水化物が入ったときに吸収される速度を遅くして満腹感を与え、食後血糖最高値を下げることができる。また食事は20～30分にわたってぜひ噛んで食べなければ消化がゆっくりとなり、満腹感が長く維持される。

 

一方、食後血糖が上昇するのを防ぐためには、食後1時間後に20〜30分間散歩をしたり、運動をしなければならない。特に肥満または太りすぎの場合、運動で正常な体重を維持すると、インスリン抵抗性も改善される。ただし、低血糖リスクが大きい方であれば、運動時間を1時間以上に長く取ってはならない。

 

 

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食物繊維豊富なおかずまず食べる

ダイエットにも当てはまると思います。

 

 

食物繊維->タンパク質->炭水化物

 

炭水化物はゲルの最後です。