旬の梅、きゅうり、にんにくを使って漬物を作って食べます

薬と運動で健康を維持することができますが

ここで食べることも重要です

その鉄に出てくる材料で作った

食べ物は体に良いですね^^

だから私たちは毎年5月には

にんにくの酢漬けを作ります

ニンニクの酢漬けの効能には

高血圧予防

血中コレステロール除去に良い

ニンニクのピクルスは糖尿病や高血圧

さまざまな成人病に優れているそうです

抗がん効果

さまざまな栄養素が豊富で、がん細胞の

がん予防に良いとされる生成スルの抑制について

 

にんにくにはアリシンという成分が

ヘリコバクター菌または食中毒菌を除去する

抗菌作用をしてくれる役割を果たします。

 

糖尿病の方々にインスリン分泌を

糖尿病の数値を下げるためにスムーズにします

やっています

 

免疫力を高めて風邪やウイルスに

健康な疾病予防にも役立つそうです

 

二つ目は梅シロップです。

6月に漬けました。

梅は代表的なアルカリ食品です。

酸味を持ち、殺菌および抗菌作用があります

食中毒予防に良いと言われています

 

また、梅は有機酸が豊富です。

消化酵素の分泌を促進し、消化不良に

良くて体内の毒素を取り除いてくれる梅は

ピクリン酸が含まれているから

解毒のために肝臓と市場の機能を活性化させる

手伝うと言っています

便秘改善

梅の実は腸内の有害菌の抑制を助けます

便の連動運動を助けて便秘改善に役立てる

スムーズな排便を助けると言っています

梅の実はカルシウムが豊富なので

カルシウム不足による貧血や月経不順

肩の疾患の緩和を助けます。

肝機能の回復を助けるために

飲酒後の解毒作用による

二日酔いの解消に役立つと言われています

 

梅の摂取方法

生梅の硬水の有毒成分があるため

生梅よりも梅シロップで作る

車や飲み物、お酒を多く摂取しながら、

料理に加えたり、梅の甘酢漬けなど

料理として食べられる。

 

副作用は過剰に摂取しないようにしてください。

生梅よりも梅シロップで作る

お茶や料理に入れて摂取するのが良いです

市販されている梅シロップは

糖分含有量が高い可能性がありますので

市販の梅シロップを摂取する際は注意が必要です。

また、梅は消化を助けますが

酸味が強い食品だから

過剰に摂取しないようにしなければなりません

 

 

3番目はキュウリです。

オイジは今日の13日に漬けました。

 

キュウリのぬか漬けは夏の味覚を刺激します

最高のおかずですね^^

きゅうりは水分含有量が高いため

保存性が良くありません。

しかし、オイジは塩水を使って乳酸

発酵させた食品です。

保存保管期間が長くなるにつれて

きゅうりの主要な栄養成分のほとんどを含んでいます。

 

きゅうりはカロリーが低く、脂肪含有量も少ないです

ダイエットに適した食品です。

アルカリ性食品で血液の酸性化を防ぎます

血をきれいにすると言われています。

きゅうりにもリンゴのように豊富なペクチン成分が含まれています

コレステロールを下げて動脈硬化予防に

役に立ちます。

また、きゅうりにはカリウムが多く含まれており、体の

老廃物を排出する利尿作用を助ける

イソクエルシトリン成分は腫れを抑えます

提供するという研究結果もありますね

オイジに溶け込む塩は、熟成発酵過程で不純物が取り除かれると言います。

このように良い梅、ニンニク、キュウリで

美味しく漬物と青菜を漬けて食べると

私たちの体を健康にできるでしょうね^^