Cibi salati e alcolici, scorciatoia per danneggiare i reni... È essenziale assumere proteine

Il rene (renale) una volta danneggiato è difficile da recuperare.

 

Tuttavia, se viene scoperto inizialmente e gestito costantemente con l'alimentazione, è possibile rallentare la progressione del deterioramento dei reni.

Il rene è un organo che filtra le scorie accumulate nel sangue.

 

I reni contengono circa un milione di glomeruli in ciascun lato, per un totale di due milioni di filtri glomerulari, che filtrano le scorie dal sangue 24 ore su 24 senza sosta, regolando anche i liquidi, gli elettroliti, il potassio, il fosforo e il sodio.

 

Ha anche diverse funzioni ormonali che mantengono e regolano costantemente la pressione sanguigna e i livelli di anemia, oltre a attivare le vitamine.

 

Il significato di un rene malato non è semplicemente che la funzione di eliminazione delle scorie peggiora, ma che tutte le funzioni svolte dal rene si deteriorano.

 

Per questo motivo, quando la funzione renale diminuisce, aumentano anche le cose che devono essere controllate in ospedale.

 

I reni possono essere valutati durante un controllo sanitario per verificare il loro stato di deterioramento.

 

In modo specifico, è possibile verificare la velocità di filtrazione glomerulare attraverso un esame del sangue, ma nelle fasi 1-2 della malattia renale cronica la funzione di filtrazione dei reni è normale, anche se sono presenti ematuria o proteinuria, indicando uno stato di danno ai reni.

 

I primi due stadi sono considerati come fasi in cui la funzione renale rimane relativamente normale. A partire dal terzo stadio, la filtrazione glomerulare è compresa tra 30 e 59, indicando una riduzione della funzione renale, mentre il quarto stadio ha una filtrazione glomerulare tra 15 e 29, indicando una grave diminuzione della funzione renale.

 

Il livello 5 si verifica quando la filtrazione glomerulare è inferiore a 15, rendendo necessarie la dialisi o il trapianto.

 

Un nefrologo ha spiegato che "i cibi da limitare variano a seconda della fase, ma è importante mantenere un consumo moderato di alcol e evitare cibi salati", aggiungendo che "l'assunzione di liquidi è anche importante per prevenire la disidratazione".

 

 

Soprattutto, bisogna evitare cibi e rimedi a base di ingredienti non chiaramente identificabili, e limitare al massimo i cibi lavorati e i cibi pronti. La maggior parte dei cibi pronti e lavorati contiene molto sale, e un consumo eccessivo può essere dannoso.

 

Molti persone limitano l'assunzione di proteine perché le proteine vengono eliminate con l'urina, ma gli esperti sottolineano che l'assunzione di proteine è assolutamente necessaria.

 

Se non si consumano costantemente proteine, si verifica una perdita di proteine nel corpo, indebolendo i muscoli e causando una diminuzione dell'energia; quindi, è generalmente raccomandato assumere una quantità costante di proteine.

 

È meglio mantenere un piatto di proteine come carne, pesce, uova o tofu ad ogni pasto.

 

La "Guida alle malattie renali croniche" dell'American Dietetic Association raccomanda un'assunzione adeguata di proteine per i pazienti con malattia renale cronica di 0,6-0,8 g per kg di peso corporeo, e un'assunzione giornaliera di proteine di 1,2 g per kg per i pazienti in dialisi, che dovrebbe essere più abbondante.

 

Scegli carne di maiale o manzo con un certo contenuto di grassi, e se mangi pollo, si consiglia di optare per proteine con calorie come cosce di pollo o petto.

 

Nel caso del potassio, fino alle fasi 1-2 della malattia renale cronica, è più utile consumarne in quantità elevate.

 

Il potassio aiuta a eliminare il sodio dal corpo.

 

Il melone, i pomodori, l'anguria, la banana e lo yogurt contengono molto potassio, quindi è consigliabile consumarli come spuntino per integrarlo.

 

La cosa più importante da controllare in caso di deterioramento dei reni è la regolazione del sale.

 

Secondo l'Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS), ai pazienti con malattia renale cronica si raccomanda una dieta a basso contenuto di sale, con meno di 5 g di sale al giorno (equivalente a 2000 mg di sodio).

 

Pertanto, se si ha l'abitudine di mangiare troppo salato, è necessario correggerla attraverso uno stile di vita più sano.

 

Poiché è difficile cambiare l'appetito tutto in una volta, si consiglia di ridurre gradualmente alcune abitudini come mangiare normalmente senza bere il brodo di zuppa o zuppa di stufato, o non intingere carne o pesce in sale o salsa di soia. Ridurre troppo il sale può causare effetti collaterali.

 

Se il sale viene regolato troppo severamente, la quantità di liquido nel corpo diminuisce rapidamente, causando problemi di circolazione sanguigna e riducendo il flusso sanguigno ai reni.

 

Se si riduce drasticamente all'improvviso, ci saranno quasi nessun cibo da mangiare, il peso diminuirà rapidamente e si potrebbe entrare in uno stato di malnutrizione.

 

Pertanto, si raccomanda di ridurre gradualmente la quantità di sale. È consigliabile assumere abbastanza proteine, mangiare con poco sale e mantenere un apporto calorico adeguato.