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Vegetarismo, buono per cuore e fegato... ma se non si rispetta questa cosa, è inutile

Vegetarismo, buono per cuore e fegato... ma se non si rispetta questa cosa, è inutile

 

La dieta vegetariana si basa principalmente sul consumo di alimenti di origine vegetale come verdure e frutta, limitando il consumo di alimenti di origine animale come carne e uova. Tuttavia, praticare il vegetarianismo senza attenzione può danneggiare la salute. Scopriamo come seguire un metodo di vegetarianismo sano.

 

Se si segue una dieta vegetariana a lungo termine, si rischia di diventare carenti di aminoacidi essenziali, calcio, ferro e vitamina B12, che sono difficili da integrare solo con alimenti di origine vegetale.
 
Se si protrae uno squilibrio nutrizionale
 
▲Affaticamento ▲Vertigini ▲Palpitazioni cardiache ▲Indebolimento delle ossa
 
Potrebbero verificarsi problemi di salute alla schiena.
 
Per godere dei benefici nutrizionali del vegetarianismo, è necessario pianificare una dieta che integri anche le carenze di nutrienti.

La vitamina B12 è un nutriente abbondante in carne, pesce e latticini, ed è essenziale per mantenere un sangue sano e il sistema nervoso. Quando si segue una dieta vegetariana, è importante integrare adeguatamente le vitamine del gruppo B consumando cereali fortificati o bevande di soia senza zucchero.

Seguendo una dieta vegetariana, è facile che si possa diventare carenti di omega-3, essenziali per la salute del cuore.
 
È consigliabile aggiungere alla dieta fonti di alta qualità di omega-3 come semi di lino, noci, semi di chia e olio d'oliva.
Il calcio è un nutriente essenziale per mantenere ossa e denti sani. È consigliabile consumare alimenti vegetali ricchi di calcio come fagioli, tofu, broccoli, cavoli e sesamo.

La dieta vegetariana può portare a una carenza di ferro.
 
Il ferro presente negli alimenti di origine vegetale non viene assorbito dal corpo tanto quanto quello degli alimenti di origine animale, quindi è consigliabile consumare insieme alimenti che favoriscono l'assorbimento del ferro.
 
Secondo l'Associazione dei Dietisti del Regno Unito, la vitamina C aiuta il corpo ad assorbire più facilmente il ferro di origine vegetale.
 
È consigliabile assumere ferro attraverso legumi, cereali integrali, verdure a foglia verde e frutta secca, e assumere abbastanza vitamina C attraverso arance, cavoli e fragole.
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commento 5
  • immagine del profilo
    깐데또까
     다른  건강한 식단도 함께 챙겨줘야 겠어요
     좋은  정보 감사합니다 
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      박효정
      scrittore
      채식하신다면 여러가지 영양소 생각하셔서 
      챙기시면 좋을 것 같아요.
      읽어주셔서 감사합니다.
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    냥이키우기
    다양하게 먹는게 좋은거같아요정보 감사합니다 잘보고가요
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      박효정
      scrittore
      다양하게 드셔주시는게 좋은것 같아요~
      읽어주셔서 감사합니다.
      
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    아침햇살77
    그렇죠 겸사겸사
    골고루 챙겨서~~