Il team di professori di Timothy Naimy dell'Università di Victoria in Canada, presso il Canadian Institute for Substance Use Research, ha analizzato uno studio secondo cui un consumo moderato di alcol fa bene alla salute, individuando difetti di progettazione e pubblicando i risultati il 25 nel giornale internazionale "Alcohol and Drug Research Journal".
In molti studi, è stato dimostrato che le persone che consumano alcol con moderazione hanno un rischio inferiore di malattie cardiache e altre malattie croniche rispetto a coloro che non bevono affatto, e che la loro aspettativa di vita può aumentare. Sulla base di questo, l'idea che un consumo moderato di alcol possa essere benefico per la salute si è diffusa ampiamente tra le persone.
Il team di ricerca ha analizzato 107 studi che esaminavano la relazione tra abitudini di consumo di alcol e speranza di vita. Sono stati inclusi circa 4,83 milioni di persone e circa 420.000 decessi. Sommando semplicemente tutti i dati, si è riscontrato che i bevitori moderati avevano un rischio di mortalità inferiore del 14% rispetto ai astemi che non consumano alcol. Questo risultato supporta le convinzioni comuni.
Tuttavia, un'analisi più approfondita ha rivelato che in alcuni studi sono stati individuati dei "difetti di progettazione" fondamentali. La maggior parte degli studi si concentra principalmente sulla popolazione anziana e manca di una comprensione adeguata delle ragioni per cui i non bevitori non consumano alcol, rendendo difficile spiegare le abitudini di consumo di alcol nel corso della vita.
Ad esempio, i bevitori moderati che avevano già sviluppato diversi problemi di salute e avevano smesso di bere o ridotto il consumo sono stati confrontati con il gruppo di "astemi" e "bevitori occasionali". Il team di ricerca ha affermato: "In questo modo, sembra che chi continua a bere sia molto più sano".
Alcuni studi di 'alta qualità', rivolti a persone relativamente giovani sotto i 55 anni e che escludono coloro con una storia di consumo di alcol in passato dal gruppo dei astemi a vita, hanno mostrato che il consumo moderato di alcol non è associato a un aumento della longevità. Studi di 'bassa qualità', che coinvolgono partecipanti anziani e non distinguono tra ex bevitori e astemi a vita, hanno invece indicato che il consumo moderato di alcol è correlato a una vita più lunga. Il team di ricerca ha affermato: "Gli studi con bias possono distorcere la percezione di un'associazione positiva tra consumo di alcol e salute".
Il team di ricerca ha affermato: "Sembra che la percezione che l'alcol sia un rimedio universale sia ancora radicata nell'immaginario del pubblico" e ha aggiunto: "Nessuna importante istituzione sanitaria ha mai stabilito un livello di consumo di alcol innocuo". Ha inoltre sottolineato: "Non esiste un livello di consumo di alcol sicuro".
<Materiale di riferimento>
- doi.org/10.15288/jsad.23-00283
