Le bevande a zero calorie sono davvero 0 kcal?

Secondo le linee guida sulla etichettatura di alimenti e medicinali dell'Agenzia per la sicurezza alimentare e dei medicinali, se il contenuto è inferiore a 5 kcal per 100 ml, può essere indicato come 0

100ml 5kcal!

Poiché contiene una quantità molto piccola di calorie, tecnicamente non è 0 kcal.

Si permette di indicare 0 kcal perché l'energia consumata durante la digestione è maggiore rispetto alle calorie assunte con il cibo.