Il 20/7 (sabato) mattina ho mangiato 'zucca gialla', ci sono cambiamenti nell'invecchiamento e nella pelle?

Ultimamente sto mangiando spesso zucca gialla, anche i benefici della zucca sono ottimi.

Può essere mangiato anche dai semi, quindi non si spreca nulla~^^

Riduzione del gonfiore, eliminazione delle scorie... ritardo dell'invecchiamento, miglioramento della funzione polmonare, ecc.

 

La zucca aiuta ad alleviare il gonfiore del viso o del corpo. La presenza di metionina ha l'effetto di eliminare le scorie e le sostanze tossiche accumulate nel corpo. Contiene anche molta beta-carotene, che rallenta l'invecchiamento, migliora la funzione polmonare e ha effetti antitumorali (dati dell'Istituto Nazionale di Scienza Agraria e del Centro Nazionale di Informazione sul Cancro). Questo componente è strettamente correlato alla vitamina A e aiuta a mantenere la salute delle cellule e degli occhi, oltre a proteggere la pelle. Tuttavia, si sa che il beta-carotene può essere dannoso per i polmoni se assorbito in eccesso sotto forma di integratori da fumatori. Tuttavia, è difficile sovraccaricare con il cibo.

 

Ricco di proteine... mantiene i muscoli, regola la pressione sanguigna, elimina il colesterolo

 

La zucca ha un contenuto di proteine che varia dallo 1,6% al 1,9%, ed è piuttosto elevato. Consumandola regolarmente, si può anche contribuire al mantenimento della massa muscolare. È ricca di vitamine e contiene molte sostanze nutritive come il calcio. In particolare, il potassio aiuta a sopprimere l'attivazione dei componenti salini (sodio) nel corpo e favorisce l'eliminazione, contribuendo così alla prevenzione dell'ipertensione. Le fibre alimentari (fibra) hanno la funzione di eliminare direttamente il colesterolo.

 

◆ "Non gettare i semi di zucca"... Aiuto alla salute dei vasi sanguigni e alle funzioni cerebrali

 

I semi di zucca sono ricchi di acidi grassi insaturi. È facile capire pensando in modo opposto agli acidi grassi saturi presenti nel grasso della carne, ecc. A differenza degli acidi grassi saturi dannosi per la salute del sangue e dei vasi sanguigni, gli acidi grassi insaturi aiutano a migliorare la circolazione sanguigna riducendo i trigliceridi e il colesterolo nel sangue. Con l'aterosclerosi che restringe i vasi sanguigni, aiutano anche a prevenire le malattie vascolari come ictus e infarto. La lecitina presente nel semi di zucca favorisce il miglioramento della memoria e ha effetti positivi sull'attività cerebrale.

 

◆ Zucca gialla coreana... Quale scegliere?

 

Le zucche di zucca coreana vengono spesso coltivate in tunnel utilizzando tubi conficcati nel terreno e reti per compensare gli svantaggi della coltivazione tradizionale. La varietà più coltivata è 'Danbis', che pesa tra 1,7 e 1,9 kg, con una base verde scura e macchie di verde chiaro. La polpa è di colore giallo-arancio, la consistenza leggermente appiccicosa e il sapore è delizioso. 'Super Geumbis' ha una superficie di colore verde scuro, con poche strisce visibili. È la zucca più grande tra le varietà di zucca e anche la più gustosa.

 

◆ Come scegliere? ... Scegliere quelli di colore uniforme, intensi e robusti

 

Quando si acquista la zucca gialla, scegliere quella con un colore uniforme e intenso, compatta e più pesante rispetto alle dimensioni. La zucca gialla che ha subito un processo di maturazione post-raccolta ha un livello di dolcezza più elevato e il gambo tende ad essere secco. Se il gambo presenta ancora una tonalità verde, è necessario farla maturare ulteriormente per aumentare la dolcezza. La zucca gialla è più facile da sbucciare se si rimuove la buccia dopo averla cotta. Se si desidera conservarla a lungo, è consigliabile rimuovere i semi e il contenuto, avvolgerla con la pellicola e conservarla nel congelatore.

 

Fonte: Komedi.com