Cibi da evitare se si soffre di indigestione e si ha spesso sensazione di gonfiore il lunedì 15/07!!

Durante l'estate, quando l'appetito diminuisce e si aggiunge indigestione, si perde energia e la vita diventa difficile. Se si ha una debolezza dello stomaco in generale, è meglio evitare cibi che causano indigestione.

1. Cibi fritti

Gli alimenti fritti hanno un alto contenuto di grassi e possono causare dolori addominali e diarrea. L'eccesso di olio stimola il sistema digestivo e provoca indigestione. Ci sono anche studi che hanno evidenziato una correlazione con il reflusso acido. Pertanto, se si avverte disagio dopo aver mangiato cibi fritti, è utile utilizzare metodi di cottura che richiedono meno olio, come soffriggere leggermente in padella con poco olio o cuocere al forno invece di friggere.

2. Farina

Se si mangiano solo alimenti a base di farina, si può avvertire una sensazione di gonfiore. Questo è causato da una proteina chiamata glutine. Il glutine è una proteina che si forma durante l'impasto del grano e conferisce agli alimenti a base di farina una consistenza elastica. Le persone che non possiedono o hanno una carenza di enzimi per digerire il glutine possono sviluppare mal di testa, problemi digestivi e, nei casi più gravi, reazioni allergiche quando mangiano farina. Per chi ha difficoltà a digerire il glutine, è possibile sostituire con alimenti senza glutine o cereali integrali.

3. Caffè

Il caffè, essendo un alimento acido, può causare gonfiore addominale nelle persone con stomaco sensibile. Un consumo eccessivo di caffeina stimola la secrezione di cortisolo, l'ormone dello stress, che può anche provocare gonfiore addominale. Inoltre, numerosi componenti presenti nel caffè, come i polifenoli, rendono il colon iperattivo, aumentando i movimenti intestinali. Un'eccessiva attività del colon può causare diarrea, ridurre la pressione dello sfintere esofageo inferiore, favorendo il reflusso acido e aggravando il bruciore di stomaco.

4. Cioccolato

Il cioccolato è un alimento che rilassa lo sfintere esofageo inferiore. Può causare bruciore di stomaco e indigestione. Sebbene vari da persona a persona, se si manifestano sintomi di bruciore di stomaco e indigestione dopo aver mangiato cioccolato, è consigliabile ridurne temporaneamente il consumo.

5. Legumi

I fagioli contengono oligosaccaridi, fibre fermentabili non digeribili, che possono causare gas, disagio addominale e gonfiore. Gli oligosaccaridi non vengono digeriti nello stomaco o nell'intestino e arrivano al colon, dove vengono fermentati dai batteri benefici, rendendoli effettivamente utili per l'intestino. Tuttavia, in questo processo si produce gas che può causare disagio. Immergere i fagioli secchi in acqua per più di 4 ore prima di cucinarli aiuta a ridurre la produzione di gas.