Quando si ha il naso che cola a causa di allergie... Quali cibi è bene mangiare e perché?

Sempre più persone lamentano rinite allergica a causa dell'aria deteriorata. Soprattutto in primavera e all'inizio dell'estate, i sintomi della rinite allergica come naso che cola, congestione nasale, starnuti e prurito si intensificano a causa della polline. Quando si inalano sostanze allergeniche, il nostro corpo reagisce rilasciando una sostanza chimica naturale chiamata istamina, scatenando una reazione allergica. Esiste un componente che aiuta ad alleviare queste allergie: la quercetina.

La quercetina, presente in vari alimenti, è un componente antiossidante che, secondo diversi studi, aiuta ad alleviare le allergie. È uno dei flavonoidi ed è noto per bloccare gli enzimi che causano infiammazione, come l'istamina. Ad esempio, uno studio condotto in Giappone su 66 persone ha mostrato che il gruppo che ha assunto 200 mg di quercetina al giorno per quattro settimane ha sperimentato una riduzione dei sintomi allergici come prurito agli occhi, starnuti e muco rispetto al gruppo placebo.

Ecco un riepilogo di alcuni alimenti contenenti quercetina, nota per essere efficace contro la rinite, come riportato dai media britannici The Sun.

△ Cioccolato fondente = Il cioccolato contiene abbondanti quantità di quercetina, che può aiutare a calmare il sistema immunitario iperattivo. Tuttavia, i prodotti di cioccolato comunemente venduti sul mercato spesso hanno un basso contenuto di cacao e un alto contenuto di zucchero. Quando si sceglie il cioccolato per assumere quercetina, è consigliabile optare per cioccolato fondente con un contenuto di cacao superiore al 70%.

△ 캐모마일 차 = 숙면에 도움이 된다고 알려진 캐모마일 차는 캐모마일 꽃에 들어있는 퀘르세틴 덕분에 꽃가루 알레르기로 인한 재채기 발작을 멈추게 하는 데 도움을 줄 수 있다. 효과를 높이려면 프로폴리스 한 스푼을 추가해도 좋다. 프로폴리스는 면역세포의 히스타민 분비를 억제하는 데 도움을 준다. 단, 끓는 물에 바로 넣을 경우 천연 효능을 잃을 수 있으므로 차를 약간 식힌 후에 넣도록 한다.

△ Erbe = Le erbe aiutano ad alleviare i sintomi dell'allergia ai pollini. Inserire erbe come prezzemolo, aneto, coriandolo, timo e salvia nei piatti può migliorare il sapore e aumentare l'assunzione di quercetina.

△ La mela = nota per essere ricca di flavonoidi benefici per la salute, aiuta anche ad alleviare i fastidi durante la stagione della fioritura. In particolare, poiché la buccia contiene più antiossidanti rispetto alla polpa, è consigliabile mangiarla con la buccia.

△ La quercetina, presente in alimenti ricchi di colore, si trova comunemente nei pomodori. Ricordiamo anche che i pomodorini hanno un contenuto di quercetina più elevato rispetto ad altre varietà. Quando li si consuma, preferire di mangiarli crudi o cucinarli in modo da preservare al massimo i nutrienti, come al vapore o saltati.

△ Cipolla = La cipolla, che costituisce la base di molti piatti, contiene in particolare molta quercetina nella cipolla rossa. Per mantenere un alto livello di antiossidanti, è meglio sbucciare il meno possibile la pelle esterna, che contiene la maggior quantità di quercetina.

△ Peperoni = I peperoni, appartenenti alla famiglia delle Solanacee, non solo aggiungono colore alle pietanze, ma aiutano anche a prevenire i sintomi durante la stagione delle allergie. La quercetina è nota per avere un effetto sinergico con la vitamina C, quindi consumare i peperoni insieme a cibi ricchi di vitamina C come broccoli o germogli può aumentare ulteriormente i benefici.