Il mio metodo di gestione della glicemia è consumare fiocchi d'avena tostati o avena schiacciata, che rientrano tra i 10 alimenti principali al mondo. Sono facilmente digeribili perché sono tostati e schiacciati, e basta aggiungere acqua e riscaldare nel microonde per un minuto per ottenere una consistenza simile a una purea. All'inizio era un po' insolito, ma col tempo mi sono abituato e hanno un sapore nocciolato. Si dice che siano alimenti che aumentano lentamente la glicemia. Non sono nemmeno costosi, quindi li consiglio come sostituto del pasto.
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