Sono una persona che pensa sempre alla gestione della glicemia. E faccio regolarmente anche il controllo della glicemia. Probabilmente, con l'età, questo diventa più importante, ma anche per la mia costituzione, che richiede di gestire lo zucchero, sto diventando sempre più attento a ciò che mangio.
Quindi, iniziando a gestire la glicemia, sto prima di tutto cambiando gli ingredienti dolci presenti in casa.
L'oligosaccaride viene sostituito con allulloza, lo zucchero con stevia, e anche il ketchup e la salsa di ostrica vengono tutti sostituiti con versioni a basso contenuto di zucchero.
Devo cambiare anche le piccole cose come gli ingredienti, perché credo che la gestione dipenda da questo, e dato che il cibo è il problema più sensibile, ci sto facendo più attenzione. Fortunatamente, ultimamente ci sono anche snack sostitutivi per i dolci, quindi sono contento di questo. Inoltre, cerco di mantenere una dieta costante. Quando perdo peso e ho fame, mi viene in mente cosa mangiare, e questo crea conflitto e fatica, ma in quei momenti preparo e mangio a casa yogurt, insalata di cavolo e pomodori, resistendo bene e placando la fame.
