Non ci sono prove che supportino l'idea che le sostanze che causano allergie alle noci si diffondano attraverso il sistema di ventilazione degli aerei, mettendo a rischio i passeggeri allergici, secondo l'opinione degli esperti.

I ricercatori dell'Imperial College di Londra hanno recentemente pubblicato su "Archives of Disease in Childhood" i risultati di una revisione sistematica delle prove pubblicate dal 1980, commissionata dall'Autorità britannica per l'aviazione civile (CAA) nel 2023, al fine di chiarire alcuni fraintendimenti sul rischio di esposizione alle noci per i passeggeri con allergia alle noci sui voli commerciali.

 

Secondo il rapporto, i principali fattori di rischio che possono causare allergie alimentari sono le sostanze allergeniche residue sulle superfici come i display video dietro i sedili o le mensole degli aerei. Inoltre, il rischio potrebbe aumentare a causa dei tempi di turnaround rapidi di molte compagnie aeree low-cost (il tempo di preparazione tra l'arrivo e la partenza dell'aereo).

Inoltre, si è affermato che i residui rimasti durante il processo di sgusciatura delle noci possono rimanere nell'aria in una certa misura, ma poiché si depositano rapidamente sul pavimento e vengono rimossi attraverso il sistema di filtraggio dell'aereo, il rischio di diffusione nell'aria può essere considerato trascurabile. Il sistema di ventilazione all'interno dell'aereo è progettato per ricircolare l'intero ambiente e, durante il volo, l'aria viene ricircolata ogni 3-4 minuti, quindi circa metà dell'aria all'interno della cabina è aria ricircolata filtrata.

 

Le proteine degli alimenti tendono spesso a essere appiccicose, quindi si ritiene che l'esposizione involontaria a sostanze allergeniche possa verificarsi a causa della contaminazione delle superfici dei sedili, dei sistemi di intrattenimento dietro i sedili e delle mensole dei sedili. Dopo aver toccato queste superfici, si può essere esposti a sostanze allergeniche mentre si mangia.

 

I ricercatori hanno affermato che prima di volare, pulire le superfici potenzialmente contaminate con salviette disinfettanti può ridurre al minimo i rischi. Hanno anche sottolineato che questa pratica è ancora più importante considerando che molte compagnie aeree low-cost effettuano solo una pulizia minima dell'interno durante il volo.

 

Tuttavia, c'è l'opinione che chiedere ai passeggeri di non consumare noci durante il volo potrebbe non ridurre significativamente i rischi. Inoltre, si consiglia ai passeggeri che sono a rischio di reazioni anafilattiche gravi a determinati alimenti di portare con sé un autoiniettore di adrenalina (come l'EpiPen) come farmaco di emergenza. I ricercatori hanno affermato: "Le compagnie aeree devono stabilire chiaramente politiche relative alle allergie alimentari, disponibili sul loro sito web o su richiesta dei passeggeri", e hanno aggiunto: "È importante che queste politiche siano applicate in modo coerente sia dal personale di terra che dall'equipaggio di cabina per rassicurare i passeggeri e i loro tutori con allergie alimentari".

 

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Sostanze che causano allergia alle noci

Può diffondersi attraverso il sistema di ventilazione dell'aereo

Sono emerse opinioni di esperti secondo cui non ci sono prove a sostegno del riconoscimento.

 

Durante il volo, è meglio non mangiare noci.