Uno dei indicatori oggettivi della salute mentale è l'abitudine alimentare. I medici psichiatri chiedono sempre ai pazienti: "Come è il vostro appetito?" Quando si è depressi, si perde il desiderio di mangiare. In casi gravi, si può perdere peso. Una diminuzione di oltre il 5% del peso corporeo è considerata uno dei sintomi significativi della depressione. Si pensa che, quando si è depressi, la motivazione e l'interesse scompaiano, quindi anche l'appetito diminuisce, ma anche il contrario è abbastanza comune.

 

Alcuni pazienti sperimentano un aumento dell'appetito e abbuffate. Pur lamentandosi di essere tormentati da uno stato d'animo negativo, mangiano più del solito, il che suscita nei loro dintorni il sospetto: "È davvero depressione?" La depressione atipica, che costituisce dal 15% al 30% dei disturbi depressivi maggiori, è caratterizzata da un aumento dell'appetito e del sonno. Se non ci sono problemi di salute fisica ma si verificano cambiamenti nell'appetito, è necessario sospettare una depressione.

Se chiedi ai pazienti depressi come fanno a mangiare, spesso rispondono: "Ho mangiato cibo da asporto e sono ingrassato!" Al contrario, quando riescono a uscire dalla depressione, riducono gli ordini di cibo da asporto e iniziano a preparare i pasti da soli. Anche se non sono piatti elaborati, preparano pasti casalinghi con alcuni semplici contorni. Quando la depressione si aggrava, ricominciano a ordinare cibo da asporto più frequentemente. In uno stato in cui non hanno nemmeno l'energia di preparare contorni o brodi, le app sullo smartphone che facilmente portano il cibo davanti a loro li portano a mangiare ancora di più cibo da asporto. Dato che è difficile trovare gioia nelle attività, cercano di ottenere piacere attraverso cibi stimolanti e gratificanti.

 

Esaminare cosa si sta mangiando e assumere una nutrizione sana sono anche elementi importanti nel trattamento della depressione. Cereali integrali, frutta, verdura, noci, legumi, carne magra e frutti di mare sono utili, mentre i carboidrati e gli alimenti processati hanno effetti negativi. Nutrienti come Omega-3, zinco, magnesio, ferro, vitamine B e D sono anche efficaci nella prevenzione e nel trattamento della depressione.

 

L'Università Edith Cowan in Australia ha condotto uno studio su 8.600 adulti australiani di età superiore ai 25 anni per verificare se una buona gestione dell'alimentazione possa ridurre lo stress. Le persone che consumavano molta frutta e verdura avevano un punteggio di stress circa il 10% più basso rispetto a coloro che ne consumavano meno. Ciò è dovuto al fatto che le vitamine C, E, K e del gruppo B, così come i carotenoidi e i composti fenolici presenti in frutta e verdura, aiutano a ridurre lo stress.

 

Il triptofano è un precursore della serotonina. Dalla triptofano viene prodotta la serotonina, uno dei neurotrasmettitori che regolano l'umore. È abbondantemente presente in carne, pesce, legumi e latticini, e si trova anche in noci e banane. Se si seguono pasti regolari e si assumono nutrienti in modo equilibrato, non ci sono problemi, ma saltare i pasti o seguire diete restrittive può portare a una carenza di triptofano, che può causare depressione.

 

Durante l'orario dei pasti, spegni il telefono cellulare. Anche i video di YouTube sono vietati. Anche se si mangia cibo da asporto, è meglio servirlo in modo ordinato su un piatto. Anche se si ordina del cibo, è più immersivo godersi il pasto se viene presentato in modo bello.

 

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Immersione durante il pasto

Anche se mangio da solo

Servitevi in una bella ciotola.

 

Il sapore sta cambiando.