Nei giorni di tristezza si desiderano cibi piccanti, agri e stimolanti.

Tuttavia, i cibi stimolanti potrebbero non aiutare a alleviare la depressione come si pensa.

La maggior parte dei cibi stimolanti sono alimenti ultralavorati, i quali invece tendono a causare depressione.

Gli alimenti ultraprocessati sono alimenti che sono stati sottoposti a numerosi processi di lavorazione e trasformazione, allontanandosi dallo stato naturale. Per migliorare il gusto e l'aroma, vengono aggiunti grandi quantità di additivi alimentari. Tteokbokki, snack, caramelle, cioccolato e hamburger appartengono tutti alla categoria degli alimenti ultraprocessati.

 

Il senso di benessere dopo aver mangiato alimenti altamente processati come tteokbokki o cioccolato è solo temporaneo.

 

Se manca la serotonina, chiamata anche l'ormone della felicità, si manifestano ansia e depressione.

 

Consumare alimenti ultralavorati ricchi di carboidrati o zuccheri aumenta temporaneamente la secrezione di serotonina, alleviando momentaneamente la depressione. La capsaicina, che dà il sapore piccante, stimola la secrezione di endorfine, migliorando temporaneamente l'umore. Quando il cervello ricorda questo, si desiderano cibi stimolanti ogni volta che si è depressi.

Tuttavia, l'abitudine di consumare alimenti ultra-processati ogni volta che ci si sente giù di morale finisce per renderci depressi. Questo è il risultato di uno studio condotto da un team di ricercatori dell'Università della Florida Atlantica negli Stati Uniti, che ha analizzato la correlazione tra il consumo di alimenti ultra-processati e la depressione su un campione di 10.359 adulti. Il team di ricerca ha verificato quanto alimenti ultra-processati i partecipanti allo studio avevano consumato in 24 ore e,

 

È stato utilizzato uno strumento di screening per la depressione per misurare il senso di depressione. I risultati hanno mostrato che il gruppo che consumava oltre l'80% della quantità giornaliera di alimenti ultralavorati aveva un rischio di depressione dell'81% superiore rispetto al gruppo che ne consumava meno del 20%. I sintomi di ansia sono risultati essere del 19% più frequenti. Il team di ricerca ha affermato: "Si presume che gli zuccheri e altri dolcificanti presenti negli alimenti ultralavorati aumentino l'infiammazione e lo stress ossidativo nel corpo, influenzando negativamente la salute mentale." Infatti, uno studio nazionale ha evidenziato che più alti sono i livelli di infiammazione, maggiore è il rischio di depressione.

 

 

Per eliminare radicalmente la depressione, bisogna mangiare verdure e frutta benefiche per l'intestino.

 

La teoria dell'asse intestino-cervello, secondo cui esiste una via di trasmissione dei segnali tra intestino e cervello, è considerata un'ipotesi consolidata nel mondo accademico. Infatti, l'American Psychological Association ha dichiarato che i batteri intestinali producono neurochimici che regolano le risposte fisiologiche, inclusi gli stati d'animo.

 

Gli alimenti che favoriscono la crescita dei batteri benefici nell'intestino hanno anche un effetto positivo sulla salute mentale. Un team di ricerca dell'Università di Otago in Nuova Zelanda ha studiato 422 adulti, analizzando la dieta e i sentimenti di depressione; i risultati hanno mostrato che le persone che consumano frequentemente verdure crude e frutta hanno livelli più bassi di depressione e sentimenti di felicità e soddisfazione più elevati.

Risultati statistici che riassumono gli alimenti che hanno avuto un effetto positivo sulla salute mentale,

 

▲Carote ▲Banane ▲Mele ▲Spinaci ▲Pompelmo ▲Lattuga ▲Agrumi ▲Frutti di bosco ▲Cetrioli ▲Kiwi sono tra i primi 10.

 

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Quando sono in modalità depressione, mi viene voglia di cose piccanti.

Sembra che non sia assolutamente utile...

 

Carota? Non è così sorprendente, vero?

La carota è in cima alla lista per la salute mentale.