5 alimenti che gli esperti di oncologia dicono di non mangiare

Il tasso di incidenza del cancro tra i coreani è di 287 casi ogni 100.000 abitanti, superiore a quello del Giappone (267) e anche a quello della Cina (201). Inoltre, sono state pubblicate statistiche che indicano che circa 2 uomini su 5 e 1 donna su 3 hanno probabilità di sviluppare il cancro. Di conseguenza, l'Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS) ritiene che circa un terzo dei casi di cancro possa essere prevenuto attraverso attività di prevenzione, sottolineando l'importanza della gestione dello stile di vita.

In realtà, l'Agenzia Internazionale per la Ricerca sul Cancro (IARC) ha indicato che il 32% delle cause di cancro sono attribuibili al fumo e il 30% a fattori dietetici. Questa percentuale è molto più alta rispetto al consumo di alcol (3%) o ai fattori genetici (5%), e in particolare, per il cancro gastrico e il cancro del colon-retto, che sono comuni tra i coreani, vi è una stretta correlazione con le abitudini alimentari.

 

Per questo motivo, cibi salati, cibi cotti, carni lavorate e alcol sono considerati fattori principali che aumentano il rischio di sviluppare il cancro allo stomaco, e anche il cancro al colon è stato associato al consumo di carne rossa e carni lavorate. In altre parole, ciò che si mangia quotidianamente svolge un ruolo importante nella prevenzione del cancro, motivo per cui la maggior parte degli esperti raccomanda di prestare attenzione all'alimentazione.

 

carne lavorata

Per prevenire il cancro, è importante ridurre il consumo di carni lavorate. Salsicce, pancetta, carne secca e altri prodotti lavorati sono più suscettibili di generare sostanze cancerogene durante processi come la salatura e la affumicatura. Infatti, l'Agenzia Internazionale per la Ricerca sul Cancro ha classificato le carni lavorate come sostanze cancerogene, avvertendo che un consumo quotidiano di oltre 50 g aumenta del 18% il rischio di sviluppare il cancro. In questo contesto, l'American Heart Association ha raccomandato di limitare l'assunzione di carni lavorate a meno di 100 g alla settimana.

 

2. Alcol

Anche l'alcol è considerato un fattore principale da evitare per prevenire il cancro. Il Centers for Disease Control and Prevention (CDC) degli Stati Uniti ha pubblicato risultati di studi che indicano che il consumo di alcol aumenta il rischio di sviluppare vari tipi di cancro, tra cui il cancro alla laringe, l'esofago e il fegato. Anche un consumo moderato può aumentare il rischio di cancro, quindi si raccomanda di astenersi dall'alcol se possibile, e in caso di inevitabilità, le donne dovrebbero limitarsi a un bicchiere al giorno e gli uomini a due bicchieri o meno, secondo gli esperti.

 

Carne rossa

Inoltre, la carne rossa, come manzo e maiale, è considerata un alimento da cui bisogna prestare attenzione per la prevenzione del cancro. In particolare, la carne rossa, insieme ai salumi, è classificata come sostanza potenzialmente cancerogena. Uno studio ha rivelato che uno dei componenti del ferro presente nella carne rossa, chiamato "emocromo", può favorire la produzione di sostanze chimiche che causano il cancro. In particolare, l'Agenzia Internazionale per la Ricerca sul Cancro ha segnalato che la carne rossa è correlata non solo al cancro del colon-retto, ma anche al cancro del pancreas e alla prostata, raccomandando di limitare il consumo di carne rossa a 350-500 grammi alla settimana.

 

Alimenti ricchi di zuccheri e grassi

Inoltre, alimenti ricchi di zuccheri e grassi possono avere un effetto negativo sulla prevenzione del cancro. Dolci, snack, hamburger e altri cibi ad alto contenuto di zuccheri e grassi causano obesità, che è nota per aumentare di circa il doppio il rischio di sviluppare alcuni tipi di tumore, come il cancro del colon-retto. In particolare, l'aumento del grasso corporeo può aumentare il rischio di insorgenza del cancro attraverso cambiamenti ormonali e risposte infiammatorie nel corpo, pertanto si raccomanda moderazione nel consumo.

 

5. Cibi bruciati

Infine, anche il cibo bruciato cotto ad alte temperature deve essere evitato per prevenire il cancro. In particolare, quando si cucinano carne o pesce a temperature elevate per un lungo periodo, possono formarsi sostanze cancerogene, che sono considerate fattori di rischio per il cancro dello stomaco, del colon, del pancreas e del seno. Gli esperti sottolineano quindi di ridurre il consumo di barbecue o cibi fritti e di rimuovere sempre le parti bruciate durante la cottura.

 

Per prevenire il cancro, è fondamentale ridurre al minimo il consumo di alimenti a rischio di carcinogenicità e mantenere una dieta sana che includa verdure e frutta fresche.

Secondo il rapporto dell'OMS, circa il 30% della prevenzione del cancro può essere raggiunta attraverso il miglioramento delle abitudini alimentari. In altre parole, controllare la propria alimentazione e adottare scelte salutari sono i metodi più efficaci per ridurre il rischio di sviluppare il cancro.

 

 

 

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Non mi piace molto bere alcolici, quindi riesco a resistere bene...

Il resto non è facile...ㅠ.ㅠ

 

Non c'è altra risposta che impegno... haha