Ti senti in imbarazzo se mangi questi popolari alimenti per la dieta che controlla la glicemia senza saperlo?

La popolarità delle diete a basso indice glicemico continua a crescere. Questo metodo mira a controllare i livelli di zucchero nel sangue e a favorire la perdita di peso. Tra gli alimenti più comunemente consumati ci sono asabi, burro di arachidi e fiocchi d'avena. Tuttavia, ci sono alcune precauzioni da tenere a mente quando si consumano questi alimenti.

 

 

◇Asabi

 

"Asabi" è l'abbreviazione di aceto di mele, che si riferisce all'aceto di mele fermentato. L'aceto di mele fermentato aiuta a prevenire il diabete sopprimendo i livelli di zucchero nel sangue. Infatti, un team di ricerca dell'Università di Scienze Mediche di Asfahan in Iran ha condotto uno studio su 110 pazienti diabetici. Alcuni partecipanti hanno consumato circa 200 ml di acqua e 15 ml di aceto di mele per tre mesi. I loro livelli di glicemia ed emoglobina glicata (livelli medi di zucchero nel sangue negli ultimi due o tre mesi) erano inferiori a quelli di coloro che non avevano bevuto aceto.

Tuttavia, si consiglia cautela quando si beve l'aceto di mele nella sua forma pura. La forte acidità può danneggiare l'esofago e lo stomaco. Per una soluzione più appropriata, diluire 15-30 ml con acqua o acqua gassata. Inoltre, evitare di lavarsi i denti subito dopo aver consumato aceto di mele. Lavarsi i denti con l'aceto di mele alcalino può consumare lo smalto che protegge la dentina. È meglio attendere almeno 30 minuti dopo aver consumato aceto di mele prima di lavarsi i denti.

 

 

◇Burro di arachidi

 

Anche la dieta del burro di arachidi è popolare. Nasce dal movimento per perdere peso controllando i livelli di zucchero nel sangue. La chiave dell'efficacia del burro di arachidi risiede nel suo alto contenuto di proteine ​​e grassi, che mantiene il senso di sazietà più a lungo e riduce i picchi glicemici. Aumentando lentamente e gradualmente i livelli di zucchero nel sangue, aiuta a ridurre la resistenza all'insulina e previene l'eccesso di cibo.

Tuttavia, il burro di arachidi è un alimento ipercalorico, quindi non si dovrebbe superare la dose giornaliera raccomandata. Le arachidi hanno un basso indice glicemico di 14 e sono ricche di proteine ​​e acidi grassi insaturi. Tuttavia, il burro di arachidi contiene molti grassi saturi, che vengono aggiunti durante il processo di coagulazione dell'olio di arachidi. Inoltre, alcuni burri di arachidi contengono quantità significative di sale, zucchero e altri additivi. Pertanto, quando si segue una dieta a base di burro di arachidi, è meglio scegliere prodotti con un alto contenuto di arachidi e basso contenuto di sale, zucchero e altri additivi.

 

 

◇Farina d'avena

 

Molte persone mangiano fiocchi d'avena per tenere sotto controllo i livelli di zucchero nel sangue. Il New York Times li ha nominati uno dei "10 migliori alimenti salutari". Sono ricchi di proteine, aminoacidi essenziali e oligoelementi come calcio, potassio, ferro, magnesio, fosforo e ferro. Sono anche ricchi di fibre alimentari, quindi anche una piccola quantità mantiene sazi a lungo.

Tuttavia, non dovresti mangiare l'avena indiscriminatamente. Chi è incline a gas o sindrome dell'intestino irritabile dovrebbe evitarla. Un consumo eccessivo di avena può causare gonfiore addominale poiché le fibre si scompongono, portando a problemi digestivi come diarrea e malessere. L'avena è disponibile in tre varietà: fiocchi d'avena, fiocchi d'avena in fiocchi e fiocchi d'avena veloci. I fiocchi d'avena veloci hanno un IG relativamente alto, quindi se sei a dieta, scegli i fiocchi d'avena veloci ed evita i prodotti con zuccheri aggiunti.