[Amirang] La "dieta terapeutica" per il cancro deve essere diversa dalla "dieta preventiva"... Assicuratevi di mangiare carne

I pazienti oncologici dicono che se mangi, vivi; se non mangi, muori. È una frase che sembra ovvia. Tuttavia, nella maggior parte dei casi, ciò che si mangia è meno importante di come si mangia. Esaminando la dieta dei pazienti oncologici, c'è una distinzione che spesso non si riesce a percepire chiaramente. Questa è la differenza tra la 'dieta preventiva' e la 'dieta terapeutica' per il cancro. Questi due concetti sono fondamentalmente diversi, ma molte persone non sono consapevoli di questa differenza.

La dieta vegetariana può aiutare nella prevenzione del cancro. Tuttavia, per prevenire la recidiva del cancro, una dieta vegetariana potrebbe essere dannosa. Per evitare la recidiva, è necessario consumare una varietà equilibrata di verdure e carne. Più precisamente, il rapporto tra verdure e carne dovrebbe essere di circa 7 a 3. È consigliabile includere una varietà di frutta, funghi, alghe e noci nelle verdure.

Anche seguendo una dieta vegetariana, non bisogna esagerare. La dieta vegetariana più rigorosa include il vegano, che esclude tutti i prodotti di origine animale, il lacto, che permette latte, formaggio e burro, e il pesco, che consente anche frutti di mare e uova. Per i pazienti affetti da cancro, una dieta flessibile che include occasionalmente carne, chiamata flexitarian, può essere benefica.

Tuttavia, ci sono alcune precauzioni da prendere quando si mangia carne. Rimuovere il grasso. È meglio cucinare la carne lessandola, come nel caso del bollito. Se si griglia o si frigge la carne e questa si brucia, si producono sostanze come benzo[a]pirene o acrilammide. L'acrilammide è una sostanza chimica utilizzata come adesivo e in prodotti impermeabilizzanti, che può influenzare il sistema nervoso e causare mutazioni genetiche, ed è una sostanza cancerogena. Non solo la carne bruciata, ma anche alimenti ricchi di carboidrati come patatine fritte e pane, vengono prodotti in grandi quantità quando vengono cotti a temperature superiori ai 120°C.

Insieme a un'adeguata alternanza tra dieta vegetariana e carne, ci sono alcune buone abitudini alimentari da seguire quotidianamente. Innanzitutto, è consigliabile mangiare frutta prima dei pasti. Consumare frutta può stimolare l'appetito. Questo è utile per i pazienti affetti da cancro che devono assicurarsi di mangiare abbastanza riso. Inoltre, poiché mangiare troppo insipido può rendere difficile il pasto, è meglio cucinare con un condimento adeguato. Per quanto riguarda la quantità di cibo, le persone sane non dovrebbero mangiare troppo, ma i pazienti oncologici dovrebbero mangiare un po' più del solito, fino a sentirsi come se avessero mangiato troppo, anche se in realtà non riescono a mangiare molto.

Mangiate riso multicolore e frutta a cinque colori (verde, bianco, arancione, rosso, viola), e sfruttate appieno i cinque sensi durante il pasto. Presentate il cibo in modo bello per godervi la vista, annusate i profumi, assaporate le consistenze e gustate i sapori. Le conversazioni felici con la famiglia durante il pasto stimoleranno il nostro udito.

Anche se si dice di non bere acqua durante i pasti, è comunque possibile assumere abbastanza acqua. Se si mastica più di trenta volte, mescolando bene saliva e cibo, la digestione sarà migliore.

Non è necessario stressarsi cercando di mangiare tre pasti al giorno in modo regolare. Basta mangiare quanto si può in base alla situazione. Non stressarti pensando che devi mangiare a un'ora precisa.

Dire che si segue una "dieta sana" significa, in parole semplici, mangiare fresco. Quando si vede il colore vivace di germogli, alga marina, o kelp, si percepisce freschezza. Lavate bene questi ingredienti freschi e gustateli con piacere. La dieta per il trattamento del cancro non è lontana. Anche voi potete metterla in pratica subito.

Mangiate con gusto e siate forti. Anche oggi vi amo e vi benedico!

 

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