Gimbap con erba di Pohang~ (È proprio la stagione adesso!!!)

 

Conosci Pohang Choa?

Coltivato a Pohang, nella provincia di Gyeongsangbuk-do, più piccolo degli spinaci comuni e con radici più lunghe

Si dice che siano duri, di colore rosso, con un sapore dolce e un aroma eccellente.

 

Quindi, in questa stagione, preparo quasi sempre il kimbap con il riso di Pohang.

Gli spinaci vengono coltivati da ottobre a marzo, quindi se non è in quel periodo, non si riescono a mangiare bene.

 

Oggi sono andato a comprare il primo livello di Pohang Elementary School.

Ho comprato 5 pezzi di kimbap, quindi forse per questo il kimbap è diverso dal solito

Gli spinaci sono pieni.

 

Anche la consistenza è buona~~

 

Mangiate il porridge di erba di Po Hang, che ha il massimo effetto terapeutico.

 

 

1. Benefici dei spinaci

 
① Salute dei vasi sanguigni
Il contenuto di potassio aiuta a eliminare le scorie e il sodio dal corpo, influenzando positivamente la circolazione sanguigna.

Pertanto, il sangue all'interno dei vasi sanguigni diventa più pulito, aiutando a regolare l'arteriosclerosi, la pressione sanguigna e i livelli di colesterolo, contribuendo alla prevenzione delle malattie vascolari.

 
② Salute degli occhi
Contiene vitamina A e una ricca quantità di beta-carotene che si trasforma in vitamina A nel nostro corpo, migliorando la stanchezza degli occhi, proteggendo la vista e contribuendo alla prevenzione di malattie oculari come la cataratta e la secchezza oculare.

 
③ Salute delle ossa
Il calcio, l'acido folico e il ferro sono ricchi e rafforzano le ossa dei bambini in crescita, aumentando la densità ossea, quindi sono efficaci anche nella prevenzione dell'osteoporosi.

 
④ Salute della pelle
Le sostanze antiossidanti come il beta-carotene e la vitamina E eliminano le specie reattive dell'ossigeno responsabili dell'invecchiamento, prevenendo così l'invecchiamento, aiutano nella produzione di collagene e impediscono l'accumulo di melanina, contribuendo a mantenere una pelle pulita e elastica.

 
Prevenzione dell'anemia
L'acido folico e il ferro, presenti in grandi quantità, aiutano la produzione di globuli rossi e il ferro, componente del'emoglobina, svolge il ruolo di fornire ossigeno nel corpo, migliorando e prevenendo efficacemente i sintomi dell'anemia.

 

Prevenzione del cancro
Il glutation, che ha un'azione disintossicante e rimuove le sostanze cancerogene, e il betacarotene, un antiossidante, sono efficaci nel sopprimere la formazione e la proliferazione delle cellule tumorali.

 
Prevenzione della stitichezza
Le fibre alimentari ricche aiutano ad attivare il movimento intestinale e i componenti saponina e magnesio sono efficaci nel migliorare la stitichezza.