In che modo il caffè influisce sulla salute del fegato? Un'analisi condotta su 450.000 persone rivela...

Uno studio ha scoperto che il consumo di caffè ha un effetto positivo sulla sopravvivenza complessiva, ma non sulla mortalità correlata alle malattie del fegato.

 

Per i coreani, il caffè è più di un semplice lusso. Il consumo pro capite annuo di caffè in Corea (al 2023) è di 405 tazze, più del doppio del consumo pro capite globale (152 tazze). Con sempre più persone che si rivolgono al caffè sia nei momenti di maggiore attività che nel tempo libero, cresce anche l'interesse per i benefici del caffè per la salute. Bere una o due tazze di caffè al giorno può aiutare a prevenire malattie croniche come diabete e ipertensione. La ricerca dimostra anche che riduce il rischio di malattie cardiovascolari e cancro al colon.

Il team del Professor Ryu Dam del Dipartimento di Gastroenterologia del Soonchunhyang University Seoul Hospital ha utilizzato i dati della UK Biobank per valutare gli effetti del consumo di caffè sulla steatosi epatica metabolica e sulla steatosi epatica metabolica alcolica. Il team di ricerca ha suddiviso 455.870 partecipanti in tre gruppi: senza steatosi epatica, con steatosi epatica metabolica e con steatosi epatica metabolica alcolica. Hanno quindi suddiviso questi individui in gruppi con 0, 1-2 e 3 o più tazze di caffè al giorno, conducendo un'analisi di coorte su larga scala.

 

Sebbene studi precedenti abbiano dimostrato che il caffè può inibire la progressione della malattia epatica, questo studio ha applicato la ponderazione della probabilità inversa (IPTW) per analizzare l'impatto del consumo di caffè sulla sopravvivenza correlata alla malattia epatica. L'IPTW assegna un peso maggiore agli eventi con una minore probabilità di accadimento, un metodo utilizzato principalmente per dedurre la causalità.

 

I risultati dell'analisi hanno mostrato che prima di applicare la ponderazione della probabilità inversa, il consumo di 1 o 2 tazze di caffè al giorno aumentava il tasso di sopravvivenza correlato alla malattia epatica in tutti i gruppi: quelli senza malattia del fegato grasso, quelli con malattia del fegato grasso metabolica e quelli con malattia del fegato grasso metabolica alcolica.

Tuttavia, dopo aver applicato la ponderazione della probabilità inversa, si è scoperto che il consumo di caffè non ha avuto alcun effetto sulla mortalità correlata alle malattie del fegato né nei gruppi affetti da steatosi epatica metabolica né in quelli affetti da steatosi epatica metabolica alcolica.

 

Professore Ryu Dam “Il consumo di caffè ha avuto un effetto positivo sulla sopravvivenza complessiva, ma non ha avuto effetti significativi sulla mortalità correlata alle malattie del fegato. Ha affermato: "Lo abbiamo confermato" e "Questo è un risultato di analisi più accurato che ha corretto le variabili utilizzando anche uno strumento chiamato correzione delle variabili confondenti negli studi esistenti".

 

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Mi piace il caffè,

1,2 tazze al giorno per diabete o pressione alta

Aiuta nella prevenzione,

Non è una cura sicura.