Molti persone amano l'aroma ricco del caffè, ma a causa degli effetti collaterali che si manifestano successivamente, non possono fare a meno di evitarlo. Per minimizzare gli effetti collaterali del caffè, è consigliabile evitare di consumarlo almeno entro 1-2 ore dopo il risveglio.

 

Il team di ricerca del Dipartimento di Gestione Sanitaria di Gachon University ha condotto uno studio su 262 studenti universitari nazionali riguardo al consumo di caffè e alle esperienze di effetti collaterali. I risultati hanno mostrato che la frequenza di consumo di caffè o gli additivi avevano un impatto minore rispetto al momento in cui si beveva il caffè. Nel gruppo che ha consumato caffè entro 1-2 ore dopo il risveglio, le persone che hanno sperimentato effetti collaterali erano 2-3 volte di più rispetto a coloro che bevevano caffè durante il pranzo o la cena.

 

Il team di ricerca ha spiegato che "le prime 1-2 ore dopo il risveglio sono il momento in cui la secrezione di cortisolo nel corpo raggiunge il suo picco" e che "il consumo di caffè in questo momento sembra influenzare l'esperienza di effetti collaterali". Il cortisolo è un ormone che aumenta l'energia del corpo e ha un effetto di vigilanza. Viene secreto principalmente entro 1-2 ore dopo il risveglio. La caffeina nel caffè ha un effetto di vigilanza simile a quello del cortisolo, quindi assumere caffeina quando i livelli di cortisolo sono alti può portare a un'eccessiva vigilanza e a effetti collaterali. I più comuni sono mal di testa, bruciore di stomaco e palpitazioni. Il livello di cortisolo aumenta leggermente anche durante il pranzo (dalle 12:00 alle 13:00) e la sera (dalle 17:30 alle 18:30). Sebbene ci siano variazioni individuali, in generale, la secrezione di cortisolo tende a diminuire.

 

Dopo 1-2 ore dal risveglio e dopo le 13:30 sono i momenti più adatti per bere caffè.

Al fine di dormire bene di notte, ci sono anche teorie che suggeriscono di bere caffè solo fino alle 14:00. Il dottor Michael Bruce, esperto di medicina del sonno e psicologo clinico, ha affermato: "Per dormire correttamente di notte, si raccomanda di bere caffè solo fino alle 14:00 almeno." Ha aggiunto: "Anche altri esperti del sonno raccomandano di assumere caffeina almeno 8 ore prima di andare a letto per un sonno di qualità," e ha sottolineato: "Tuttavia, la sensibilità alla caffeina può variare da persona a persona, quindi è possibile regolare leggermente l'orario di assunzione di caffeina."

 

La caffeina, che è ampiamente contenuta nel caffè, interferisce con l'azione dell'adenosina, che induce sonnolenza. Questa adenosina, insieme alla melatonina, regola il ritmo sonno-veglia, e in questo processo la caffeina inibisce l'azione dell'adenosina, eliminando la sonnolenza. La caffeina inizia a essere metabolizzata circa 10 minuti dopo aver bevuto il primo sorso, manifestando effetti di risveglio. Dopo 45 minuti dall'assunzione, il 99% della caffeina viene assorbito nel corpo. La caffeina assorbita raggiunge il massimo effetto di risveglio, aumentando la concentrazione e la memoria, e incrementando la frequenza cardiaca. Il tempo e il grado di metabolismo della caffeina variano da persona a persona. Nella maggior parte dei casi, gli effetti di risveglio iniziano a diminuire gradualmente dopo più di due ore dall'assunzione, ma la caffeina può rimanere nel corpo fino a 12 ore, quindi per chi ha difficoltà a metabolizzarla normalmente, assumere caffè nel pomeriggio può influire sulla qualità del sonno.

 

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Il caffè pomeridiano è alle 13:30.

Per me è proprio il momento in cui finisce l'ora di pranzo.

Devo prendere una tazza di caffè in questo momento.