"Bevo solo latte ogni giorno, cosa posso fare"…Una donna che consuma molto latte aumenta il rischio di questa malattia

Bevevo solo latte ogni giorno, cosa posso fare?…Una donna che consuma molto latte ha un rischio maggiore di questa malattia Foto non correlate con il contenuto dell'articolo. Strumento fornito da Flamell (AI)

Uno studio ha rivelato che le donne che bevono più di 300 ml di latte non fermentato ogni giorno potrebbero avere un rischio maggiore di sviluppare malattie cardiache ischemiche (IHD), che possono causare infarto. Più si consuma, maggiore è il rischio di sviluppare la malattia, mentre i latticini fermentati come lo yogurt non sono stati associati allo sviluppo di IHD.

 

Le malattie ischemiche cardiache sono un termine generico che indica le patologie causate dall'ostruzione o restringimento delle arterie coronarie, che sono i vasi sanguigni che forniscono sangue al cuore, causando danni al muscolo cardiaco. L'infarto miocardico è un esempio rappresentativo. D'altra parte, negli uomini non è stata riscontrata alcuna correlazione tra il consumo di latte non fermentato e l'aumento del rischio di malattie ischemiche cardiache.

 

Recentemente, i medici dell'Università di Uppsala in Svezia hanno pubblicato i risultati di questa ricerca sulla rivista scientifica 'BMC Medicine'. Il team di ricerca ha condotto uno studio di follow-up di 31 anni su 59.989 donne svedesi con un'età media di 54 anni e 47.777 uomini svedesi con un'età media di 60 anni, dal 1987 al 2021. All'inizio dello studio, tutti erano privi di IHD o cancro e avevano riferito le quantità di latte normale e di prodotti fermentati consumati.

I ricercatori hanno indagato la relazione tra il consumo di prodotti lattiero-caseari fermentati o non fermentati e l'insorgenza di IHD e MI attraverso un'analisi di regressione di Cox a rischi proporzionali, controllando per molteplici variabili. Durante il periodo di studio sono stati registrati un totale di 17.896 casi di malattia coronarica ischemica (IHD) e 10.714 casi di infarto miocardico acuto (MI).

 

Nel caso delle donne, il consumo minimo di latte non fermentato associato a un aumento del rischio di IHD era di almeno 300 ml al giorno. A 400 ml, il rischio aumentava del 5%, a 600 ml del 12% e a 800 ml del 21%. Inoltre, sostituendo 200 ml di latte non fermentato con latte fermentato al giorno, il rischio di IHD si riduceva del 5% e il rischio di infarto del miocardio del 4%.

 

I ricercatori hanno osservato che lo zucchero presente nel latte, il lattosio, può causare infiammazione nelle cellule del corpo nel tempo, esercitando un ulteriore stress sul cuore. Inoltre, hanno aggiunto che il motivo per cui questo rischio potrebbe influenzare solo le donne è perché si sa che le donne digeriscono meglio il lattosio rispetto agli uomini.

 

Il professore Carl Mihailson, autore della ricerca e docente alla Facoltà di Medicina dell'Università di Uppsala, ha spiegato: "Il consumo di oltre 300 ml di latte al giorno è stato associato a un aumento delle malattie cardiovascolari nelle donne, in particolare dell'incidenza di infarto miocardico. Questo non si riscontra negli uomini. L'aumento del rischio si è verificato indipendentemente dal contenuto di grassi. Sostituire il latte non fermentato con latte fermentato moderatamente può ridurre il rischio."

 

Tuttavia, il team di ricerca ha affermato: "I partecipanti sono principalmente costituiti da scandinavi, quindi potrebbe esserci una limitazione nel generalizzare i risultati a popolazioni con culture diverse di consumo di genetica e latticini". Inoltre, hanno aggiunto: "Poiché si tratta di uno studio osservazionale, non è possibile dimostrare direttamente una relazione causale tra il consumo di latte non fermentato da parte delle donne e la IHD".

 

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Anch'io adoro il latte macchiato,

Giorni in cui si beve molta caffè

Prendo ancora un altro bicchiere di latte.

 

Latticini fermentati?

Sembra che questa sia importante.