Quale verdura altamente nutritiva ha superato gli spinaci con un punteggio di 100 su 100?

Acqua fredda?

Erba di mare?? Quella pianta di erba di mare che si mangia in primavera?

Non è così..ㅋ

Controllando su Opang, risulta che la richiesta di acqua fredda è stata effettuata.

Anche l'acqua di riso, il cavolo cinese, il radicchio e le foglie di barbabietola sono considerate benefiche per la salute.

Il manzo e il cavolo vengono mangiati spesso, ma il mullet d'acqua è qualcosa di nuovo per me.

La maggior parte dei nutrizionisti afferma che è fondamentale consumare 'diverse' verdure ad ogni pasto.

Se è difficile trovare acqua fredda, mangiate molte altre verdure a foglia~

Mi sembra davvero importante assumere cibo di alta qualità~

 

 

Il primo classificato secondo i Centers for Disease Control and Prevention (CDC) degli Stati Uniti è il 'watercress'. In Corea viene chiamato mul-naeng, ma si tratta di una pianta diversa dal watercress che conosciamo. La sua origine è in Europa.

Il water cooling ha superato spinaci e cavolo riccio, noti per essere verdure ricche di nutrienti, e ha conquistato il primo posto. In particolare, è l'unica verdura ad aver ricevuto un punteggio di '100 punti'.

L'elenco delle verdure recentemente pubblicato dai CDC è il risultato di un'analisi della densità nutrizionale degli alimenti. I CDC hanno calcolato la densità nutrizionale basandosi sull'assunzione giornaliera raccomandata di 17 nutrienti essenziali, tra cui vitamine, minerali e fibre.

Secondo un rapporto del CDC, il watercress è ricco di minerali come calcio e ferro. È un componente che può aiutare a prevenire l'osteoporosi e l'anemia. Inoltre, il contenuto di vitamina A è 20 volte superiore a quello della lattuga. La rivista "American Journal of Clinical Medicine" ha anche trattato uno studio dei ricercatori dell'Università di Ulster nel Regno Unito, che ha evidenziato che il composto feniletilo isotiocianato (PEITC) del watercress ha un'azione antitumorale.

 

 

La verdura che si è classificata al secondo posto è il cavolo cinese. Ha ottenuto un punteggio di densità nutrizionale di 91,9. Il cavolo cinese include anche il pak choi, che è comunemente consumato nel nostro paese. Il pak choi è ricco di calcio e vitamina A, che aiutano la salute delle ossa e le funzioni immunitarie. Il cavolo contiene più acido folico e fibre rispetto al pak choi.

Il terzo posto è occupato da Geundae (89,2 punti), il quarto da Bitlip (87 punti). Gli spinaci, noti come "superfood", hanno ottenuto 86,4 punti e si sono piazzati al quinto posto.

Le verdure che sono state selezionate tra le migliori hanno in comune il fatto di essere "verdure a foglia". Le verdure a foglia come la watercress, il cavolo cinese, la bietola, le foglie di barbabietola e gli spinaci si distinguono dalle altre verdure per il loro contenuto significativamente più elevato di vitamine A, C e K. Tra le verdure, quelle a foglia sono conosciute come alimenti ricchi di nutrienti.

Il CDC ha valutato positivamente cinque tipi di verdure in base al punteggio di densità nutrizionale. Tuttavia, le classifiche di verdure stilate da altri media alimentari globali o da altre istituzioni variano da una a l'altra. Le classifiche cambiano a seconda dei criteri adottati.

La maggior parte degli nutrizionisti suggerisce che sia fondamentale consumare "diverse" verdure ad ogni pasto. Poiché ogni verdura contiene nutrienti diversi, includere una varietà di tipi nella dieta è benefico per la salute.

 

<Fonte: Herald Economy>