Quando sei giù di morale, il ferro; quando ti dimentichi, lo zinco... Quali sono i minerali di cui ho bisogno?

Se mancano i minerali, possono comparire vari disturbi nel corpo. I minerali sono uno dei cinque nutrienti principali insieme a proteine, grassi, carboidrati e vitamine, e includono sali minerali come sodio, fosforo, ferro, magnesio, rame e zinco. Anche una quantità molto piccola può avere un grande impatto sul corpo. Esaminiamo quale minerale potrebbe essere carente in base ai sintomi manifestati nel corpo.

◇Se ti senti giù senza motivo apparente: carenza di ferroIl ferro è il componente principale dell'emoglobina, che attraverso il flusso sanguigno fornisce ossigeno a tutto il corpo, producendo e trasmettendo energia. Quando questo ferro scarseggia, si può sviluppare anemia, che si manifesta con sintomi come affaticamento e intorpidimento. Inoltre, durante l'adolescenza, la carenza di ferro può rallentare la crescita e ridurre la concentrazione rispetto agli adolescenti che ne sono privi.

Tra i cibi ricchi di ferro ci sono i molluschi, i legumi, le alghe, le verdure a foglia verde come il perilla e gli spinaci, le abalone e i tuorli d'uovo. La vitamina C aiuta ad assorbire meglio il ferro nel corpo, quindi è utile consumare frutta ricca di vitamina C insieme a questi alimenti.

◇Quando le palpebre tremano e si è nervosi: carenza di magnesio Il magnesio viene utilizzato per la produzione di energia cellulare e attiva gli enzimi nel corpo. È un minerale essenziale per mantenere le funzioni muscolari e nervose in modo normale, e per rendere il battito cardiaco e le ossa normali e robuste.

Se si ha carenza di magnesio, si può diventare più irritabili del solito o si possono verificare spasmi alle palpebre, e si potrebbe avere difficoltà a dormire bene. Questo perché il sistema nervoso rimane in uno stato di eccitazione costante. Se si beve spesso troppo alcol o si consumano molte bevande gassate, i componenti fosfato presenti nell'alcol o nelle bevande gassate interferiscono con l'assorbimento del magnesio, quindi è necessario correggere queste abitudini.

Puoi integrare il magnesio consumando abitualmente noci, tofu, cereali integrali come grano integrale o riso integrale, salmone, latte e altri alimenti. Tuttavia, le persone con problemi renali dovrebbero evitare di assumere grandi quantità di magnesio, poiché potrebbero avere difficoltà a eliminarlo dal corpo.

◇Mal di testa e perdita di memoria: carenza di zinco Lo zinco aiuta a mantenere il funzionamento regolare dell'ippocampo, la parte del cervello coinvolta nelle funzioni di memoria. Inoltre, come il calcio, permette agli acidi grassi di stabilizzarsi correttamente nelle membrane cellulari e è necessario per il rilascio dei neurotrasmettitori. La carenza di zinco può portare a depressione, mal di testa e perdita di memoria, ed è per questo motivo.

In particolare, la carenza di zinco è più probabile durante i periodi in cui i livelli ormonali cambiano drasticamente, come l'adolescenza, la gravidanza e la menopausa. Durante questi cambiamenti ormonali, la carenza di zinco può portare a gravi disturbi dell'umore. Per prevenire la carenza di zinco in questo periodo, è consigliabile consumare alimenti ricchi di zinco come ostriche, fagioli, carne e granchi.

Fonte: Health Chosun