Proteine particolarmente importanti per le persone sopra i 40 anni... Come dovrebbero essere assunte?

Si dice che mangiare molta proteina possa mettere sotto stress i reni.

C'è circa 1 grammo per ogni chilogrammo di peso corporeo.

Devo mangiare con moderazione.

Quando si compie 40 anni, si inizia a notare i segni dell'invecchiamento nel corpo. La diminuzione della resistenza non è l'unico problema, anche il volto, che un tempo era privo di rughe, comincia ad avere piccole linee sottili. Anche i muscoli iniziano a diminuire visibilmente.

L'invecchiamento è inevitabile, ma non bisogna lasciarlo senza controllo pensando che sia qualcosa a cui si deve semplicemente arrendersi. La perdita di massa muscolare può causare vari problemi di salute. La resistenza muscolare diminuisce, aumentando il rischio di cadute, fratture e osteoporosi. Anche il metabolismo basale si riduce, portando ad un aumento di peso anche con un apporto alimentare ridotto, e questa obesità può diventare un fattore di rischio per diverse malattie. Uno studio del 2014 ha rilevato che oltre i 40 anni, la massa muscolare tende a diminuire dall'1,5% al 5% ogni anno. Pertanto, oltre i 40 anni, indipendentemente dal sesso, bisogna prestare particolare attenzione alla perdita di muscolo. Se si desidera prevenire la perdita muscolare, è fondamentale assumere abbastanza 'proteine'.

Per prevenire la perdita muscolare, è importante assumere abbastanza proteine ad ogni pasto. Le proteine svolgono infatti un ruolo nel prevenire la perdita di tessuto muscolare. Se l'apporto di proteine è insufficiente, il nostro corpo decompone le proteine immagazzinate nei muscoli per utilizzarle. Tuttavia, se si reintegrano quantità sufficienti di proteine prima che le proteine escano dai muscoli, si può prevenire la perdita muscolare.

In generale, l'apporto giornaliero raccomandato di proteine è di circa 0,8-0,9 g per kg di peso corporeo. Tuttavia, con l'età, le funzioni di digestione e assorbimento diminuiscono, quindi per gli anziani è appropriato consumare circa 1-1,2 g per kg. Tuttavia, è necessario evitare un'assunzione eccessiva. Un consumo eccessivo stimola la secrezione di insulina, che viene convertita in grasso, e può avere effetti negativi sulla salute dei reni. La nutrizionista Jo Hye-ri di HiDoc, attraverso le domande e risposte di HiDoc, ha avvertito che "un consumo eccessivo di proteine può portare alla loro conversione in grasso e alla perdita di calcio attraverso l'urina", sottolineando l'importanza di rispettare la quantità adeguata.