Con la diffusione di diete occidentali, sempre più persone mangiano ogni mattina pane bianco tostato con marmellata dolce. Non si tratta di uno o due giorni, ma se si ripete per decenni, potrebbe non essere salutare. Torniamo alla nostra dieta tradizionale. Uno dei piatti più gustosi è anche la zuppa di cozze e alga marina. Accompagnata da riso integrale, è ancora più salutare. Se preparata il giorno prima, basta riscaldarla. Rivediamo di nuovo la zuppa di alga marina consumata a colazione.

 

 

La colazione quotidiana, va bene così... Che ne dite di una dieta tradizionale salutare?

30 anni fa si registravano pochi casi di cancro al colon e di steatosi epatica non alcolica, ma ora sono in rapido aumento. Con l'adozione di diete occidentali ricche di grassi saturi, stiamo consumando molti alimenti contenenti sostanze cancerogene anche a colazione. L'Agenzia Internazionale per la Ricerca sul Cancro (IARC), affiliata all'Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS), ha classificato carni lavorate come prosciutto, salsicce e pancetta come carcinogeni di Gruppo 1. Questo perché gli additivi usati per colorare o conservare e distribuire possono danneggiare la salute. La sera, ci si riunisce per una cena a base di pancetta bruciata sulla griglia. È inevitabile che ciò possa danneggiare il colon.

Le cozze, di stagione, con un brodo delizioso... Ricche di proteine e povere di grassi, ideali per la perdita di peso

 

Recentemente, le cozze sono di stagione. Il brodo caldo è eccezionale. Le cozze possono essere utilizzate in una varietà di piatti come zuppa, brodo, stufato, cottura al vapore e insalata. Le cozze sono alimenti ad alto contenuto proteico e basso contenuto di grassi. Sono confrontate con il petto di pollo. Secondo il Tabella dei componenti alimentari standard nazionali (per 100 g), le cozze contengono 13,8 g di proteine. Sebbene siano meno rispetto alle 22,97 g del petto di pollo, hanno un sapore migliore. L'apporto calorico è di 82 kcal, con solo 1,2 g di grassi. Sono ottime per rafforzare i muscoli durante una dieta. Contengono anche 43 mg di calcio, che fa bene alla salute delle ossa, e 239 mg di fosforo, importante per la salute delle ossa e dei denti, il metabolismo energetico e la trasmissione nervosa. Inoltre, contengono acidi grassi Omega-3 benefici per il cervello e i vasi sanguigni, e betaine che contribuiscono alla protezione del fegato e alla bellezza della pelle.

 

Ho mangiato zuppa di alghe... i metalli pesanti entrati nel corpo vengono eliminati.

 

Quando si prepara la zuppa di alghe, aggiungere cozze essiccate dà un sapore più delicato rispetto alla carne di manzo. Inoltre, aumenta notevolmente i nutrienti. Anche in 100g di zuppa di alghe ci sono molte proteine (9,4g) e calcio (202mg). L'incontro con le cozze aumenta il contenuto e migliora gli effetti benefici sulla salute. La consistenza viscosa delle alghe è dovuta alla presenza di alginato. È benefico per la salute, poiché riduce l'accumulo di trigliceridi e colesterolo nei vasi sanguigni, e assorbe e elimina agenti inquinanti come lo smog, le particelle fini e i metalli pesanti che entrano nel corpo. Contribuisce anche a migliorare la salute vascolare riducendo trigliceridi e colesterolo.

 

Se preparato il giorno prima, è un pasto facile per la colazione... accompagnato da verdure crude e frutta, diventa un delizioso piatto salutare

 

In una mattina impegnativa, alcune persone evitano di preparare cibi tradizionali perché richiedono tempo. La zuppa di cozze e alga hijiki può essere preparata il giorno prima e riscaldata facilmente, risparmiando così tempo. È importante aggiustare il sapore in modo appropriato, senza renderlo troppo salato, per la salute. Se si mangiano noodles a pranzo, si può già combinare un pasto nutriente con riso integrale e zuppa di cozze e alga hijiki. Accompagnare con verdure crude e frutta ricche di vitamine può creare il miglior piano alimentare salutare. Le cozze sono sicure e non si deteriorano finché le temperature non scendono troppo. È importante controllare lo stato al momento dell'acquisto e prestare attenzione alla conservazione. La zuppa di cozze e alga hijiki è benefica per rafforzare i muscoli e mantenere la salute dei vasi sanguigni, ed è particolarmente consigliata durante la mezza età.

 

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Le cozze contengono zinco, selenio e altri elementi.

Alimenti ricchi di nutrienti che migliorano l'umore

 

Le alghe marine aiutano a eliminare i metalli pesanti?

 

Mi piace molto il miyeok.

Le cozze vengono mangiate quasi solo quando si mangia il jjambbong.