Molte persone, durante la dieta, si consolano con acqua frizzante quando desiderano una bibita gassata, poiché ha meno calorie rispetto alle bevande gassate tradizionali. Tuttavia, anche l'acqua frizzante può ostacolare la dieta allo stesso modo.

 

L'anidride carbonica nell'acqua frizzante stimola l'appetito

 

L'anidride carbonica presente nell'acqua frizzante è la causa dell'aumento dell'appetito. La carbonata stimola la secrezione dell'ormone dell'appetito, la grelina. Nel 2017, un team di ricerca dell'Università di Birzeit in Palestina ha fatto bere a 20 giovani sani, un'ora dopo la colazione, acqua frizzante, bevande senza anidride carbonica e acqua del rubinetto, e ha misurato i livelli di grelina nel sangue.

 

Di conseguenza, i livelli di grelina delle persone che hanno bevuto acqua frizzante erano tre volte più alti rispetto a quelli che hanno bevuto una bevanda senza anidride carbonica e sei volte più alti rispetto a quelli che hanno bevuto acqua del rubinetto. Il team di ricerca ha spiegato che l'anidride carbonica aumenta la pressione nello stomaco, stimolando la secrezione di grelina. Se vuoi avere successo nella dieta, è meglio bere acqua normale invece di acqua frizzante quando hai sete.

◇ Favorire la corrosione dei denti... Non bere frequentemente acqua frizzante anche se non ostacola la dieta perché può danneggiare i denti. L'acqua frizzante viene prodotta infondendo anidride carbonica nell'acqua, quindi ha un pH leggermente acido di circa 3-4. Secondo il team di ricerca del Dipartimento di Odontoiatria Preventiva dell'Università di Yonsei, sei principali prodotti di acqua frizzante venduti in Corea hanno un livello di acidità compreso tra pH 3 e 5. È auspicabile mantenere il pH della bocca tra 6 e 7.

 

Se il pH scende sotto 5,5, il calcio e gli ioni di fosfato vengono persi dallo strato più esterno dello smalto dentale, creando dei fori nello smalto. In effetti, uno studio della Birmingham Dental School nel Regno Unito ha mostrato che immergere i denti in acqua frizzante per circa 30 minuti può causare la corrosione dello smalto. Se l'acqua frizzante contiene acido citrico per migliorarne il sapore, l'acido citrico aumenta l'acidità, rendendo i denti più suscettibili alla corrosione.

 

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Oggi ci sono molte varietà di bevande analcoliche senza zucchero, vero?

Significa che potrebbe anche stimolare correttamente l'appetito.

 

Coloro che sono a dieta

Anche le bevande gassate sono uguali, ma

 

Dovrò limitare anche l'acqua frizzante.