Esistono alimenti che prevengono il cancro? Alimenti buoni e cattivi.

Esistono alimenti che prevengono il cancro? Alimenti buoni e cattivi.

 

Mantenere buone abitudini di vita è fondamentale per preservare la salute e ridurre il rischio di malattie. L'alimentazione gioca un ruolo fondamentale in questo stile di vita. Questo vale anche per la prevenzione del cancro. Una dieta sana offre benefici come un elevato apporto di fibre, protezione dai danni cellulari grazie agli antiossidanti, riduzione dell'infiammazione e riduzione del rischio di obesità.

 

"Gli alimenti che mangiamo ogni giorno, le scelte che facciamo ogni giorno, hanno un effetto aggravante sul rischio complessivo di cancro", ha affermato la Dott.ssa Tracy Crane, dietista e direttrice di Lifestyle Medicine and Digital Health presso il Sylvester Comprehensive Cancer Center dell'Università di Miami. Anche la Dott.ssa Maya Vadivelu, dietista e professoressa associata di nutrizione presso l'Università del Rhode Island, ha sottolineato l'importanza di un'alimentazione sana, osservando che le persone tendono a consumare troppi cereali raffinati, zuccheri aggiunti, grassi saturi e sale.

Due esperti sono recentemente apparsi nel programma "Today" della NBC per presentare gli alimenti buoni e cattivi per prevenire il cancro.

 

Alimenti utili per la prevenzione del cancro

 

Entrambi gli esperti hanno concordato sul fatto che l'obiettivo alimentare generale sia quello di consumare una dieta a base vegetale ricca di frutta e verdura non amidacee, cereali integrali, frutta secca, semi e legumi. Questo non significa che sia necessario diventare vegetariani; basta semplicemente aumentare il numero di alimenti di origine vegetale nella propria dieta. Per garantire una varietà di nutrienti, è consigliabile scegliere frutta e verdura di vari colori, come rosso, verde e arancione.

 

frutti di bosco = Le bacche come fragole, lamponi, mirtilli e more sono molto ricche di antiossidanti.

 

pomodoro = La ricerca ha dimostrato che il licopene, il potente antiossidante responsabile del colore rosso dei pomodori, può aiutare a prevenire il cancro alla prostata. Il licopene viene assorbito particolarmente bene se consumato insieme ai grassi.

 

broccoli Le verdure crocifere, tra cui broccoli, cavolfiori, cavoli, cavoli ricci, pak choi e cavoletti di Bruxelles, contengono composti chiamati isotiocianati, noti per i loro effetti antitumorali. Le verdure crocifere sono anche ricche di fibre e povere di calorie.

 

carota Frutta e verdura di colore arancione, come carote, patate dolci, albicocche e mango, contengono un carotenoide chiamato beta-carotene. Il beta-carotene è noto per ridurre il rischio di cancro grazie alle sue potenti proprietà antiossidanti.

 

tè, caffè Il Dott. Crane ha affermato che diversi studi hanno dimostrato che le persone che bevono molto tè e caffè hanno un rischio inferiore di cancro. Hanno una caratteristica in comune: sono ricchi di antiossidanti. Tuttavia, si consiglia cautela, poiché aggiungere troppo zucchero, panna o sciroppo a tè e caffè può avere effetti dannosi.

 

semi di lino È stato dimostrato che i semi di lino riducono l'infiammazione e contengono fino a 800 volte più lignani rispetto ad altri alimenti vegetali. I lignani sono polifenoli presenti nelle piante e possiedono proprietà antiossidanti, antitumorali, antinfiammatorie e antivirali. Sono anche ricchi di fibre e acidi grassi omega-3, il che suggerisce che potrebbero contribuire a inibire la crescita, le dimensioni e l'espansione delle cellule tumorali.

 

Curcuma = Il principio attivo della curcuma, una spezia gialla ricavata dalla radice essiccata e macinata della pianta, è la curcumina. La curcumina è un potente antiossidante con proprietà antinfiammatorie e antitumorali.

 

spinaci Secondo l'American Institute for Cancer Research, gli spinaci contengono beta-carotene, fibre e sostanze fitochimiche, che possono contribuire a ridurre il rischio di cancro. Valutate l'aggiunta di altre verdure a foglia verde scuro, come il cavolo riccio e le foglie di senape, alla vostra dieta.

 

Quinoa Anche la quinoa, un cereale integrale e una proteina di origine vegetale, è un alimento che può aiutare a ridurre il rischio di cancro, ha affermato il dott. Crane.