Ci sono cibi che aiutano a prevenire il cancro? ... Cibi buoni vs cibi cattivi

Ci sono cibi che aiutano a prevenire il cancro? ... Cibi buoni vs cibi cattivi © Comedii.com

 

 

Per mantenere la salute e ridurre il rischio di malattie, è fondamentale adottare uno stile di vita corretto. E tra le abitudini di vita, quella alimentare svolge un ruolo assolutamente importante. Lo stesso vale per la prevenzione del cancro. Seguendo una dieta sana ricca di fibre, proteggendo le cellule dai danni con antiossidanti, riducendo l'infiammazione e il rischio di obesità, si possono ottenere numerosi benefici.

Il dottor Tracy Crane, direttore della medicina dello stile di vita e della salute digitale presso il Sylvester Comprehensive Cancer Center affiliato all'Università di Miami negli Stati Uniti e nutrizionista certificato, ha affermato: "Il cibo che mangiamo ogni giorno, cioè le scelte che facciamo quotidianamente, influenzano complessivamente il rischio di cancro." La dottoressa Maya BadiVelu, professoressa associata di nutrizione all'Università di Rhode Island e nutrizionista certificata, ha inoltre sottolineato che le persone tendono a consumare troppo cereali raffinati, zuccheri aggiunti, grassi saturi e sale, e che è importante adottare abitudini alimentari sane.

Due esperti hanno recentemente presentato nel programma NBC statunitense "Today" alimenti benefici e dannosi per la prevenzione del cancro.

Alimenti benefici per la prevenzione del cancro

L'obiettivo generale di uno stile di vita alimentare è seguire una dieta a base di alimenti vegetali ricchi di frutta e verdura non amidacee, cereali integrali, noci, semi e legumi, concordano i due esperti. Tuttavia, ciò non significa che si debba diventare vegetariani. Basta puntare ad aumentare il consumo di alimenti di origine vegetale nella propria dieta quotidiana. Per assumere una varietà di nutrienti, è consigliabile scegliere frutta e verdura di diversi colori, come rosso, verde e arancione.

Frutti di bosco = fragole, lamponi, mirtilli, more, ecc. I frutti di bosco sono ricchi di composti antiossidanti.

Il pomodoro = Esistono studi che dimostrano che il licopene, un potente antiossidante che dà al pomodoro il suo colore rosso, ha effetti preventivi contro il cancro alla prostata. In particolare, il licopene viene assorbito meglio quando viene consumato insieme ai grassi.

Il broccolo = Le verdure della famiglia delle crucifere, come cavolfiore, cavolo, kale, bok choy e cavolini di Bruxelles, contengono un composto chiamato isotiocianato, noto per avere effetti preventivi contro il cancro. Le verdure crucifere sono ricche di fibre e a basso contenuto calorico.

Le carote = Le carote, le patate dolci, le albicocche e i manghi, come altri ortaggi e frutti di colore arancione, contengono un carotenoide chiamato beta-carotene. Il beta-carotene è noto per le sue potenti proprietà antiossidanti che riducono il rischio di cancro.

Tea, caffè = il dottor Crane ha detto che ci sono diversi studi che indicano che le persone che bevono molto tè e caffè hanno un rischio più basso di sviluppare il cancro. La caratteristica comune è l'alto contenuto di sostanze antiossidanti. Tuttavia, bisogna fare attenzione perché l'aggiunta abbondante di zucchero, panna, sciroppo e altri condimenti può avere effetti negativi.

Semi di lino = Si è riferito che i semi di lino alleviano l'infiammazione e contengono fino a 800 volte di più di lignani rispetto ad altri alimenti vegetali. I lignani sono sostanze polifenoliche presenti nelle piante con proprietà antiossidanti, antitumorali, antinfiammatorie e antivirali. Ricchi anche di fibre e omega-3, sembrano poter aiutare a inibire la crescita, le dimensioni e l'espansione delle cellule tumorali.

Il curcuma = la spezia gialla fatta essiccando e macinando la radice di curcuma. Il principio attivo del curcuma è la curcumina. La curcumina è un potente antiossidante con proprietà antinfiammatorie e antitumorali.

Gli spinaci = Secondo l'Istituto Americano per la Ricerca sul Cancro, gli spinaci contengono beta-carotene, fibre e fitochimici che possono aiutare a ridurre il rischio di cancro. Proviamo ad aggiungere anche altre verdure a foglia verde scuro come cavolo riccio e foglie di senape alla nostra dieta.

La quinoa = un cereale integrale e una fonte di proteine vegetali, la quinoa può anche essere un alimento che aiuta a ridurre il rischio di cancro, ha detto il dottor Crane.