Perché è importante tagliare le radici dell'aglio alla fine?

Tagliate le cipolle solo dopo averle piantate.

 

cipolla

Le cipolle sono conosciute come ingredienti benefici per il nostro corpo, quindi sto cercando di mangiarle spesso. Prima di mangiarle, bisogna togliere la buccia. Come sapete, le cipolle sono alimenti ricchi di componenti piccanti, quindi è utile conoscere alcuni semplici trucchi per prepararle!

 

Di solito si taglia la radice e si sbuccia la cipolla, vero? Ma a quanto pare, è meglio tagliare la radice della cipolla alla fine.

 

Qual è il motivo?

Si dice che la radice della cipolla contenga la maggior quantità di composti piccanti che stimolano le ghiandole lacrimali. Pertanto, si consiglia di tagliare la radice più piccante alla fine, in modo da poterla preparare senza che sia troppo piccante durante la lavorazione.

Pelare la buccia dall'acqua

 

In tal caso, ora bisogna sbucciare la radice. Se desideri sbucciarla senza che sia piccante, prova a farlo sott'acqua.

Come sbucciare la buccia della cipolla senza farla diventare piccante

In questo modo, pelando le cipolle sott'acqua, le sostanze irritanti volatili chiamate allyl propionene vengono assorbite dall'acqua, rendendo più facile sbucciarle senza che siano troppo piccanti.

 

 

Le radici dell'aglio tagliato più tardi

Dopo aver sbucciato la buccia della cipolla senza renderla piccante, basta tagliare le radici della cipolla.

 

 

Quando si tagliano le cipolle

+Consigli utili aggiuntivi

 

Un altro consiglio è che anche quando si tagliano le cipolle, sono molto piccanti.

 

 

Immergere la spatola dell'olio di cottura

In questi casi, provate a spennellare leggermente olio vegetale sui lati del coltello.

 

 

Tagliare le cipolle senza farle diventare piccanti

Quando si tagliano le cipolle, l'olio da cucina scivoloso aiuta a catturare il sapore piccante che schizza, rendendolo meno piccante. Non è che non ci sia affatto piccante, ma sicuramente si sente meno rispetto a quando si tagliano normalmente. D'ora in poi, quando preparerete le cipolle, fate riferimento a quanto appreso oggi.

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Quando cuciniamo ogni giorno, usiamo molto le cipolle e ogni volta che le affetti, ci fanno piangere e ci danno fastidio agli occhi.

Probabilmente avete esperienza.

Anch'io ho usato gli occhiali e questa è la migliore.

Mi sembra una buona cosa.