Dopo aver mangiato così per 8 settimane...

L'età biologica si riduce ulteriormente e si perde peso

 

Uno studio ha scoperto che cambiare la propria dieta a base vegetale per soli 8 settimane può rallentare l'invecchiamento biologico.

 

Lo studio condotto dai ricercatori dell'Università di Stanford negli Stati Uniti e dalla società di diagnosi dell'invecchiamento biologico TruDiagnostic si è concentrato su 21 coppie di gemelli monozigoti. Una delle due persone seguiva una dieta vegetariana, mentre l'altra seguiva una dieta normale, e confrontando i due, si è cercato di controllare i fattori genetici e di isolare esclusivamente l'influenza della dieta sull'invecchiamento biologico.

 

Alla fine dello studio, osservando le stime dell'età biologica basate sui livelli di metilazione del DNA, è stato riscontrato che i partecipanti vegetariani avevano un'età biologica significativamente inferiore. La metilazione del DNA è una delle modifiche chimiche che regolano l'espressione dei tratti genetici, ed è stato scoperto che un aumento dei livelli di metilazione del DNA è associato all'invecchiamento.

Inoltre, il gruppo vegetariano ha mostrato miglioramenti anche nell'età biologica stimata di diversi sistemi organici, tra cui cuore, fegato e metabolismo. Questi cambiamenti non sono stati osservati nel gruppo con dieta normale che consumava carne, uova e latticini.

 

Il gruppo vegetariano ha perso in media 2 kg in più rispetto al gruppo di dieta normale. Ciò potrebbe essere dovuto non alla dieta stessa, ma al fatto che durante le prime 4 settimane hanno consumato 200 calorie in meno al giorno. Gli esperti hanno sottolineato che il fatto di aver perso più peso potrebbe aver influenzato la differenza di età biologica tra i due gruppi.

 

Questo studio è stato condotto in un breve periodo e con un campione di piccole dimensioni, ma dimostra che anche un breve periodo di vegetarianismo può avere un effetto misurabile sull'invecchiamento biologico. Tuttavia, i ricercatori hanno affermato che non è chiaro quanto delle differenze osservate tra i due gruppi sia attribuibile alle differenze nella dieta, e che sono necessari ulteriori studi per comprendere gli effetti a lungo termine del vegetarianismo e chiarire la relazione tra dieta, peso e invecchiamento.

 

D'altra parte, le persone che seguono una dieta vegetariana devono prestare attenzione a assumere sufficienti nutrienti essenziali. Se si desidera adottare una dieta vegana completa, è importante consultare un esperto prima di modificare la propria alimentazione.

 

I risultati di questa ricerca sono stati pubblicati sulla rivista medica internazionale «BMC Medicine» con il titolo «Svelare l'impatto epigenetico delle diete vegane vs. onnivore sull'invecchiamento: approfondimenti dallo Studio sulla Nutrizione dei Gemelli (TwiNS)».

 

Ghihaemi giornalista (pcraemi@kormedi.com)