Dopo aver mangiato così per 8 settimane, ho iniziato ad apparire più giovane e ho perso peso.

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Uno studio ha scoperto che passare a una dieta vegetariana per sole otto settimane può rallentare l'invecchiamento biologico.

 

Questo studio, condotto da ricercatori della Stanford University e TruDiagnostic, un'azienda specializzata nella diagnostica biometrica dell'invecchiamento, ha coinvolto 21 coppie di gemelli identici. Confrontando un gemello con una dieta vegetariana e l'altro con una dieta convenzionale, si è cercato di tenere sotto controllo i fattori genetici e di isolare l'unica influenza della dieta sull'invecchiamento biologico.

 

Al termine dello studio, sono state osservate stime dell'età biologica basate sui livelli di metilazione del DNA e i partecipanti a dieta vegetariana hanno mostrato una significativa diminuzione dell'età biologica. La metilazione del DNA è una modifica chimica che regola l'espressione genica e un aumento dei livelli di metilazione del DNA è stato collegato all'invecchiamento.

Inoltre, è stato osservato che il gruppo vegetariano ha migliorato l'età biologica stimata in diversi apparati, tra cui cuore, fegato e sistema metabolico. Questi cambiamenti non sono stati osservati nel gruppo che seguiva una dieta regolare, che consumava carne, uova e latticini.

 

Il gruppo vegetariano ha perso in media 2 kg in più rispetto al gruppo che seguiva la dieta tradizionale. Ciò è probabilmente dovuto alle 200 calorie in meno assunte al giorno durante le prime quattro settimane, piuttosto che alla dieta in sé. Gli esperti hanno osservato che la maggiore perdita di peso potrebbe aver contribuito alla differenza di età biologica tra i due gruppi.

 

Sebbene questo studio sia stato di breve durata e abbia coinvolto un campione di piccole dimensioni, suggerisce che anche una dieta vegetariana a breve termine possa avere un impatto misurabile sull'invecchiamento biologico. Tuttavia, i ricercatori hanno osservato che non è chiaro quanto delle differenze osservate tra i due gruppi possano essere attribuite a differenze dietetiche e che sono necessarie ulteriori ricerche per comprendere gli effetti a lungo termine di una dieta vegetariana e chiarire la relazione tra dieta, peso e invecchiamento.

 

Nel frattempo, i vegetariani dovrebbero assicurarsi di assumere sufficienti nutrienti. Se state pensando di seguire una dieta vegana, è importante consultare un professionista prima di apportare qualsiasi cambiamento alla vostra dieta.

 

I risultati di questo studio sono stati pubblicati sulla rivista medica internazionale BMC Medicine con il titolo "Svelare l'impatto epigenetico delle diete vegane rispetto a quelle onnivore sull'invecchiamento: approfondimenti dallo studio Twins Nutrition Study (TwiNS)".

 

Reporter Ji Hae-mi (pcraemi@kormedi.com)