Si consiglia di lavare separatamente i prodotti agricoli.
[Seoul Economy]
Con il continuo aumento dei prezzi della frutta, sempre più persone cercano frutta congelata, che è relativamente più economica. Lo scorso anno, la quantità di frutta congelata importata è stata di 64.000 tonnellate, con un aumento del 6% rispetto all'anno precedente. Questo rappresenta il massimo storico in termini di volume di importazione.
La frutta congelata, che viene raccolta durante la stagione e congelata in grandi quantità per la commercializzazione, ha il vantaggio di avere un prezzo di acquisto di base economico e di poter essere conservata per più di un anno, motivo per cui la domanda è alta. Tuttavia, prima di consumare la frutta congelata, c'è una cosa da verificare. Si tratta della sezione "Tipo di alimento" sulla confezione del prodotto. Le frutta congelata etichettata come "prodotti agricoli" è consigliabile lavarla prima di consumarla. Quando viene indicato come prodotto agricolo, potrebbe essere stato congelato senza un processo di lavaggio separato, lasciando così batteri o residui di pesticidi sulla superficie.
D'altra parte, il tipo di "prodotti trasformati di frutta e verdura" comprende alimenti lavorati pronti per il consumo, come quelli lavati e cotti, quindi è sicuro consumarli immediatamente. A volte è difficile verificare la categoria del prodotto, ma in questi casi si può controllare se nelle istruzioni di avvertimento è scritto "Lavare prima dell'uso" o simili. Se non ci sono istruzioni di avvertimento né indicazioni sul tipo di alimento, è più sicuro lavarlo prima di mangiarlo. Secondo i risultati di un'indagine condotta dall'Autorità per la protezione dei consumatori coreana su 25 prodotti di frutta congelata importata, come mirtilli, mango e fragole, distribuiti sul mercato, sono stati rilevati batteri coliformi in due di questi prodotti, superando i limiti consentiti.
Inoltre, la frutta congelata può rapidamente sviluppare microrganismi se conservata a temperatura ambiente, quindi è meglio consumarla subito dopo lo scongelamento. La frutta congelata già scongelata potrebbe aver sviluppato batteri, quindi si consiglia di non ricongelarla. La durata di conservazione della frutta congelata è di 2-3 anni se mantenuta a una temperatura stabile. Dopo l'apertura, dovrebbe essere consumata il prima possibile.
