La minaccia di alto contenuto proteico e alto contenuto di grassi, dieta a basso contenuto di carboidrati e alto contenuto di grassi

La minaccia di alto contenuto proteico e alto contenuto di grassi, dieta a basso contenuto di carboidrati e alto contenuto di grassi

La dieta a basso contenuto di carboidrati e ad alto contenuto di grassi (저탄고지) è una dieta pensata per la generazione MZ. Permette di consumare liberamente proteine e alimenti ricchi di grassi senza digiuno. Con la popolarità della dieta a basso contenuto di carboidrati e ad alto contenuto di grassi, gli acquisti di burro, pancetta e oli sono aumentati significativamente, e anche il caffè al burro, noto come "bulletproof coffee", è diventato di tendenza.

La dieta a basso contenuto di carboidrati e alto contenuto di grassi aumenta l'assunzione di grassi, rendendo la pancia piena rapidamente, quindi la quantità totale di assunzione diminuisce. Inoltre, invece di usare i carboidrati come carburante per il corpo, si utilizzano i corpi chetonici forniti dai grassi, con l'effetto di perdere peso. D'altra parte, l'aumento significativo dell'assunzione di grassi rappresenta uno svantaggio grave. Un consumo eccessivo di grasso saturo da burro e carne può aumentare i livelli di colesterolo cattivo nel sangue, aumentando il rischio di malattie cardiovascolari e causando uno squilibrio e una carenza di nutrienti. In particolare, i pazienti in trattamento per ipertensione, diabete e malattie cardiovascolari devono consultare assolutamente un esperto.