È la stagione dei cachi. Mangiando un morso di dolce cachi, si scioglie delicatamente e ci fa sentire bene. Tuttavia, a causa di questa dolcezza, i diabetici sono ansiosi mentre lo mangiano. Chissà se il livello di zucchero nel sangue aumenterà?

Sono un paziente diabetico di circa 40 anni che è stato recentemente diagnosticato con il diabete. Prima della diagnosi, il mio piacere era mangiare frutta di stagione, ma ora sono preoccupato per la glicemia e mi limito a desiderare il cibo.

Domanda: I pazienti diabetici possono mangiare cachi?

A. Frutta con alto indice glicemico... consumate solo uno di piccole dimensioni o meno

Cachi rosso è un frutto con un indice glicemico piuttosto alto. L'indice glicemico (GI) del cachi rosso è 65, superiore ai 55 che sono considerati il limite per i cibi a basso contenuto di zuccheri nel sangue. Questo valore è simile a quello della patata dolce, del gelato e dei muffin. Inoltre, contiene anche un alto contenuto di zuccheri semplici, il che può portare facilmente all'obesità. Inoltre, il cachi rosso è prodotto con la varietà di 'Daebonggam', che ha un sapore molto amaro, e bisogna fare attenzione perché i tannini che conferiscono l'amaro possono causare stitichezza.

Non si può comunque non mangiare affatto, giusto? Anche con il diabete, si può mangiare il cachi. I pazienti diabetici di solito devono limitare l'assunzione di cibo per controllare i livelli di zucchero nel sangue, ma si può dire che non ci sono cibi che non si possano mangiare. In altre parole, se si rispetta la "quantità adeguata", si può mangiare qualsiasi cosa.

Consumate il kaki in quantità di uno o meno, di dimensioni più piccole di un pugno. Anche il momento di assunzione è importante. Si consiglia di mangiarlo lentamente nel tardo pomeriggio, circa 2-3 ore dopo i pasti, tra le 15 e le 16. Se lo si mangia subito dopo il pasto, il livello di zucchero nel sangue potrebbe aumentare rapidamente. Se siete preoccupati per la glicemia, basta fare una leggera passeggiata dopo aver mangiato il kaki!

Non è necessario limitarsi a guardare la famiglia che mangia con gusto solo perché l'indice glicemico è alto. Consumando una quantità adeguata di frutta, si può beneficiare degli effetti antiossidanti delle vitamine, dei minerali e dei fitonutrienti presenti nella frutta.

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Guardando questa deliziosa cachi

Non posso non mangiare, vero?

Controllando la glicemia

Sembra che uno piccolo vada bene.