Cambiare questa abitudine alimentare per controllare la glicemia... ha portato a grandi cambiamenti nel peso?

"Ci sono troppi casi di prediabete"... "Superate bene questa fase critica ora"

Secondo l'Associazione di Diabetologia della Corea, circa 15 milioni di persone (14,97 milioni nel 2020) sono in fase prediabetica. Ci sono circa 6,05 milioni di diabetici sopra i 30 anni. Sono numeri troppo elevati. Tutti devono prestare attenzione alle proprie abitudini alimentari e dedicarsi con impegno all'esercizio fisico. Soprattutto nella fase prediabetica, è fondamentale superare bene questo momento. Anche se è difficile, bisogna prestare molta attenzione allo stile di vita affinché i livelli di zucchero nel sangue tornino completamente alla normalità.

Prima verdure-frutta-proteine, poi i carboidrati... Qual è l'ordine dei pasti che ho modificato?

Il metodo di alimentazione al contrario è relativamente ben noto. Consiste nel mangiare prima verdure-frutta-proteine (carne-uova-legumi, ecc.) e infine carboidrati (riso-pasta-pane, ecc.). La frutta non viene mangiata come dessert, ma mescolata con le verdure crude e consumata prima del riso. Verdure e frutta contengono molte fibre alimentari, che abbassano i livelli di zucchero nel sangue, trigliceridi e colesterolo nel corpo, e favoriscono la sazietà, riducendo così la quantità di riso consumata. Le proteine come carne, uova e legumi vengono consumate successivamente. Anche senza togliere deliberatamente il riso, ci si può sentire pieni e ridurre naturalmente l'apporto di carboidrati.

Ho fame, quindi ingoio riso e noodles a raffica... aumento della glicemia e rischio di grasso addominale

Le persone che amano la pasta spesso non si preoccupano delle verdure e si dedicano subito a "ingoiare" la pasta. La pasta fatta con farina bianca o il pane fanno salire rapidamente e in modo drastico la glicemia. Alcuni alimenti a base di farina con zuccheri aggiunti, come il jjamppong, possono far salire ancora di più la glicemia. Il problema è che nei ristoranti esterni le verdure crude non vengono servite come contorno. Si servono invece sottaceti o cipolle, ma sono insufficienti per la gestione della glicemia. È importante mangiare meno pasta, ma bisogna ordinare separatamente le verdure crude?

Dopo aver mangiato e aver passato molto tempo seduto a causa della sazietà... "Muoviti un po'."

Dopo aver mangiato, non basta sedersi, è anche importante muoversi. È consigliabile fare una passeggiata tra i 30 minuti e 1 ora dopo i pasti, quando la glicemia aumenta, ma i lavoratori in ufficio spesso non hanno abbastanza tempo. È meglio aumentare l'attività fisica anche subito dopo aver mangiato, ad esempio usando le scale. Se la gestione della glicemia non è efficace, si accumula grasso nel corpo, portando a un aumento della pancia. Se si è in una fase pre-diabete, bisogna concentrarsi sulla stabilizzazione della glicemia. Avere più muscoli nel corpo aiuta nella gestione della glicemia.

I lavoratori hanno un'ora di pausa pranzo troppo breve, quindi devono sedersi subito a lavorare. È importante alzarsi di tanto in tanto per camminare nel corridoio e rispondere al telefono in piedi, muovendosi. In particolare, stare seduti fino a quando non si va a dormire dopo cena è la cosa peggiore. Gli esperti di dieta sottolineano di mangiare la cena presto perché si tratta di usare le calorie assunte attraverso l'attività fisica fino a poco prima di andare a letto. È un'informazione molto nota. Alla fine, il problema è mettere in pratica questa conoscenza. Non resta che essere attenti, ad esempio facendo esercizi come sollevare i talloni mentre si guarda la TV.