Saya tahu bahwa apel baik untuk kesehatan... tapi sebesar ini?

Tahun lalu, karena penurunan produksi, apel disebut sebagai 'emas'. Tahun ini, kondisi panen yang baik diperkirakan akan memulihkan harga ke tingkat normal. Buah yang paling dicintai oleh orang Korea. Apel yang mewarnai kebun-kebun di berbagai tempat dengan warna merah adalah keberuntungan yang memiliki banyak manfaat kesehatan. Ada pepatah Barat yang mengatakan, 'Satu apel sehari bisa menjauhkan dokter.'

 

♧사과에는 식이 섬유가 풍부하다. 이는 우리 몸이 스스로 소화할 수 없는 복합 탄수화물의 일종이다. 식이 섬유는 장에 서식하는 많은 박테리아 종의 먹이 역할을 한다. 이러한 박테리아는 암 위험부터 체중, 기분 등 건강 전반에 강력한 영향을 미친다.

 

Mengonsumsi banyak buah-buahan dan sayuran termasuk apel dapat meningkatkan jumlah bakteri menguntungkan di usus dan mengurangi jumlah bakteri berbahaya, yang dapat menyebabkan peningkatan kesehatan secara keseluruhan, kata Dr. Mari van der Merwe, seorang ilmuwan gizi dari Universitas Memphis, kepada The New York Times pada tanggal 23 (waktu setempat).

 

Selain itu, apel itu sendiri juga mengandung banyak bakteri yang bermanfaat. Ini berlaku untuk semua buah dan sayuran, tetapi menurut sebuah penelitian, apel mengandung lebih banyak variasi bakteri dibandingkan kebanyakan buah-buahan lainnya. Menurut penelitian dari Universitas Graz di Austria, satu buah apel (dengan varietas Alet yang ditanam secara lokal) mengandung sekitar 90 juta bakteri yang bermanfaat bagi tubuh manusia. Dengan memakan apel, beberapa dari bakteri ini dapat menjadi bagian dari mikrobioma (komunitas mikroorganisme di dalam tubuh).

 

Dr. Van der Merwe menjelaskan bahwa apel berfungsi seperti prebiotik (serat rendah molekul yang tidak dicerna oleh enzim pencernaan di perut dan usus) sekaligus berfungsi seperti probiotik (mikroorganisme yang menguntungkan bagi tubuh manusia).

 

Apel juga baik untuk kesehatan jantung.

Apel mengandung serat makanan yang kaya akan pektin, yang membantu menjaga kadar kolesterol tetap sehat. Sebuah studi pada tahun 2012 melibatkan 160 wanita pasca menopause yang mengkonsumsi 75g apel kering setiap hari selama satu tahun (setara dengan sekitar 2 buah apel berukuran sedang) atau prem. Setelah 6 bulan, wanita yang mengkonsumsi apel mengalami penurunan total kolesterol sebesar 13% dan LDL kolesterol 'jahat' sebesar 24%. Sebaliknya, wanita yang mengkonsumsi prem mengalami penurunan total kolesterol sebesar 3,5% dan LDL kolesterol sebesar 8%, yang lebih rendah dari apel.

 

사과는 또한 식물이 외부 환경으로부터 자신을 방어하기 위해 생성하는 건강 증진 물질인 폴리페놀의 주요 공급원 중 하나다. 폴리페놀은 주로 껍질에 분포하기 때문에, 사과를 먹을 땐 껍질째 먹는 게 가장 좋다. 특히 사과에 포함된 특정 폴리페놀인 플라보노이드는 혈관을 통해 흐르는 산화질소 생성을 자극하여 혈관을 확장하는 데 특히 효과적이다. 이는 ☆혈압에 좋다고 덴마크 암 연구소의 박사 후 연구원 니콜라 본도노 박사가 뉴욕 타임스에 말했다. 그는 사과에 관한 여러 연구 논문의 공동 저자로 참여했다.

 

☆Apel juga efektif dalam mengurangi peradangan kronis.

Polifenol dari apel dapat membantu mengurangi peradangan dan secara akhirnya mengurangi risiko penyakit.

 

Menurut penelitian yang dipublikasikan oleh tim peneliti dari Queen's University Belfast di Irlandia Utara Inggris pada bulan Agustus lalu, analisis terhadap data kesehatan dari sekitar 119.000 orang yang dikumpulkan selama sekitar 20 tahun (termasuk catatan tentang semua makanan yang dikonsumsi selama 24 jam dalam lima kali survei) menunjukkan bahwa orang yang mencatat dalam catatan makan mereka bahwa mereka makan lebih dari dua apel sehari memiliki kemungkinan 30% lebih rendah untuk mengembangkan penyakit paru obstruktif kronis di kemudian hari. Kepala departemen nutrisi dan kedokteran pencegahan, Eadin Cassidy, yang juga merupakan penulis bersama penelitian ini, mengatakan, "Makan setengah apel saja dalam sehari sudah dapat memberikan efek." Penelitian ini mengungkapkan bahwa ada hubungan antara konsumsi apel dan risiko penyakit paru obstruktif kronis, yang juga terkait dengan penurunan penanda peradangan.

 

Dr. Bondono dari Pusat Penelitian Kanker Denmark menjelaskan bahwa apel memiliki kandungan nutrisi tertinggi saat dimakan bersama kulitnya. Hal ini karena kulit mengandung polifenol yang kuat dan serat dalam jumlah besar. Dr. Bondono menambahkan bahwa kulit harus dicuci bersih untuk menghilangkan residu pestisida.

 

Secara umum, Dr. van der Merwe mengatakan bahwa semakin gelap warna apel, semakin kaya polifenolnya. Antosianin, zat yang memberi warna merah pada apel, adalah salah satu jenis polifenol, dan diet yang kaya antosianin efektif untuk meningkatkan kesehatan jantung, serta saat ini sedang dilakukan penelitian terkait pengobatan penyakit Alzheimer.

 

Namun, Dr. Van der Merwe mengatakan bahwa lebih penting untuk mengonsumsi berbagai varietas apel daripada hanya memilih apel berwarna merah tua saja agar dapat menyerap sebanyak mungkin polifenol. Hingga saat ini, terdapat sekitar 8.000 jenis polifenol yang ditemukan dalam buah-buahan dan tanaman. Jurnalis Dong-A.com Park Hae-sik pistols@donga.com

...........

Apel dikatakan baik untuk jantung, jadi selama dua puluh tahun saya makan satu hari.

Saya selalu makan satu buah, dan manfaat apel benar-benar luar biasa.

Baik untuk tekanan darah dan dikatakan mengandung banyak serat makanan

Saya harus makan lebih sering lagi.

Tahun ini, hasil panen apel dikatakan baik, jadi banyak.

Saya akan memakannya.