Makanan beralkohol dan asin, jalan pintas merusak ginjal... Pastikan mengonsumsi protein

Ginjal (buah pinggang) sulit untuk pulih setelah rusak sekali.

 

Namun, jika dideteksi sejak dini dan dikelola secara konsisten melalui makanan, kecepatan kerusakan ginjal dapat diperlambat.

Ginjal adalah organ yang menyaring limbah yang menumpuk dalam darah.

 

Ginjal memiliki sekitar 1 juta glomerulus di masing-masing sisi, total 2 juta glomerulus, yang berfungsi sebagai filter untuk menyaring limbah dari darah selama 24 jam tanpa henti, serta mengatur cairan, elektrolit, kalium, fosfor, dan natrium.

 

Selain itu, juga memiliki berbagai fungsi hormon yang menjaga dan mengatur tekanan darah serta kadar anemia secara stabil, serta mengaktifkan vitamin.

 

Artinya bahwa ginjal yang memburuk bukan hanya berarti fungsi mengeluarkan limbah saja yang menurun, tetapi semua fungsi yang dilakukan ginjal juga menurun.

 

Oleh karena itu, ketika fungsi ginjal menurun, akan ada lebih banyak pemeriksaan yang harus dilakukan di rumah sakit.

 

Ginjal dapat diperiksa tingkat kerusakannya melalui pemeriksaan kesehatan.

 

Secara spesifik, laju filtrasi glomerulus dapat diperiksa melalui tes darah. Pada tahap 1-2 penyakit ginjal kronis, fungsi penyaringan ginjal masih normal, tetapi adanya hematuria atau proteinuria menunjukkan bahwa ginjal mengalami kerusakan.

 

Tahap 1-2 dianggap sebagai tahap di mana fungsi ginjal tetap relatif normal. Mulai dari tahap 3, laju filtrasi glomerulus menurun menjadi antara 30 hingga 59, dan tahap 4 adalah kondisi di mana laju filtrasi glomerulus menurun menjadi antara 15 hingga 29, menunjukkan penurunan fungsi ginjal yang sangat signifikan.

 

Tahap 5 terjadi ketika laju filtrasi glomerulus kurang dari 15, sehingga diperlukan dialisis atau transplantasi.

 

Seorang spesialis nefrologi menjelaskan bahwa "makanan yang harus dibatasi berbeda sesuai tahapnya, tetapi secara umum harus mengurangi konsumsi alkohol dan menghindari makanan asin," dan menambahkan bahwa "mengonsumsi cukup cairan juga penting agar tidak terjadi dehidrasi."

 

 

Terutama, hindari makanan dan bahan obat yang komposisinya tidak jelas, serta sebisa mungkin batasi makanan olahan dan makanan instan. Sebagian besar makanan olahan dan instan mengandung banyak garam, sehingga jika dikonsumsi dalam jumlah besar, dapat berbahaya.

 

Karena proteinuria muncul dalam urin, banyak orang membatasi asupan protein, tetapi para ahli menegaskan bahwa konsumsi protein sangat diperlukan.

 

Jika protein tidak dikonsumsi secara teratur, protein dalam tubuh akan hilang sehingga otot menjadi lemah dan energi menurun, oleh karena itu pendapat umum menyatakan bahwa mengonsumsi jumlah yang konsisten adalah hal yang tepat.

 

Sebaiknya menjaga satu jenis lauk protein seperti daging, ikan, telur, atau tahu setiap kali makan.

 

Panduan "Panduan Penyakit Ginjal Kronis" dari Asosiasi Ahli Gizi Amerika menyarankan bahwa asupan protein yang tepat untuk pasien penyakit ginjal kronis adalah 0,6 hingga 0,8 gram per kilogram berat badan, dan asupan protein harian yang direkomendasikan untuk pasien dialisis adalah 1,2 gram per kilogram berat badan, yang harus dikonsumsi dengan lebih cukup.

 

Pilih daging yang mengandung lemak, seperti daging babi atau sapi, dan jika mengonsumsi ayam, disarankan memilih bagian yang mengandung kalori seperti paha ayam atau dada ayam.

 

Dalam kasus kalium, mengonsumsi lebih banyak sangat membantu hingga tahap 1-2 penyakit ginjal kronis.

 

Kalium membantu mengeluarkan natrium dari tubuh.

 

Mentimun, tomat, semangka, pisang, yogurt, dan lain-lain mengandung banyak kalium, sehingga baik dikonsumsi sebagai camilan untuk menambah asupan kalium.

 

Hal yang paling perlu diperhatikan jika ginjal memburuk adalah pengaturan garam.

 

Menurut Organisasi Kesehatan Dunia (WHO), pasien penyakit ginjal kronis disarankan untuk menjalani diet rendah garam dengan konsumsi garam 5g per hari (setara dengan 2000mg natrium).

 

Jika Anda memiliki kebiasaan makan yang asin, maka harus diperbaiki melalui kebiasaan hidup.

 

Karena selera makan sulit untuk diubah sekaligus, disarankan untuk mengurangi secara perlahan, misalnya dengan makan makanan biasa tetapi tidak meminum kuah sup atau semur, atau saat makan daging atau ikan, tidak mencelupkan garam atau kecap. Mengurangi garam terlalu banyak juga dapat menyebabkan efek samping.

 

Jika garam dikontrol terlalu ketat, jumlah cairan dalam tubuh akan berkurang secara drastis, menyebabkan sirkulasi darah terganggu dan aliran darah ke ginjal berkurang.

 

Jika tiba-tiba mengurangi secara ekstrem, hampir tidak ada makanan yang bisa dimakan, berat badan akan turun secara drastis dan bisa menyebabkan kekurangan nutrisi.

 

Oleh karena itu, disarankan untuk mengurangi jumlah garam secara bertahap. Konsumsi cukup protein, makan dengan rasa yang tidak asin, dan pertahankan kalori yang sesuai.