[Mangiare sano] Anche se riduci la quantità di cibo, aumenti di peso...? Potrebbe essere a causa di 'questo'

Sembra che del cibo delizioso diventi sempre velenoso... uff...

Eppure, ogni tanto non va bene, vero? Ah ah ah... ㅠ_ㅠ

L'eccesso di assunzione è il problema, vero... haha

Il problema è l'eccesso di assunzione e il fatto di non seguire una dieta equilibrata...

Se pensi ai nutrienti e alle calorie e ti assicuri di mangiare bene...

A volte basta lasciar correre... ㅎㅎㅎ

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Alimenti privi di valore nutrizionale e ricchi solo di calorie... come ciambelle e torte

Ogni volta che si mangia, si cerca di controllare le calorie e di ridurre la quantità di cibo, ma se si consuma frequentemente cibi a calorie vuote, l'effetto della dieta sarà inevitabilmente ridotto. Le calorie vuote si riferiscono a cibi che non forniscono nutrienti ma sono ricchi di calorie. [Foto=Getty Images Bank]

Se continui a fallire nonostante ti impegni duramente nella dieta, è necessario esaminare ciò che mangi di solito. Anche se cerchi di controllare le calorie ad ogni pasto e di ridurre la quantità di cibo, consumare frequentemente alimenti a "calorie vuote" può ridurre l'efficacia della dieta. Al contrario, potrebbe aumentare il grasso corporeo e il peso.

Se si guarda solo la parola "calorie vuote", si potrebbe pensare che si riferisca a cibi privi di calorie. Questa parola indica alimenti che non hanno valore nutritivo ma sono ricchi di calorie. Generalmente, si tratta di cibi composti principalmente da zuccheri o grassi e che danno poca sazietà. Sono esempi di cibi a calorie vuote biscotti, ciambelle, torte, bibite gassate, alcolici, ecc.

Dolci come ciambelle e torte ricchi di calorie e grassi sono alimenti a calorie vuote... un consumo eccessivo aumenta il rischio di malattie cardiovascolari

Le ciambelle, le torte e altri snack che si mangiano spesso come spuntino contengono quasi nessun proteine, vitamine, ecc. D'altra parte, sono molto calorici e contengono molti grassi saturi e trans. Un consumo eccessivo di questi grassi aumenta il rischio di obesità, aterosclerosi, infarto miocardico e altre malattie cardiovascolari.

I grassi trans, una volta entrati nel corpo, non vengono facilmente eliminati e anche in piccole quantità sono dannosi per la salute. Secondo l'Organizzazione Mondiale della Sanità, i grassi trans dovrebbero costituire meno dell'1% dell'apporto energetico totale. Per un adulto che consuma circa 2000 Kcal al giorno, ciò significa che i grassi trans dovrebbero essere inferiori a circa 2,2 g al giorno.

Attenzione alle bevande gassate ad alto contenuto di zuccheri e basso senso di sazietà a causa delle loro caratteristiche liquide... anche l'alcol è un alimento tipico ad alto contenuto di calorie vuote.

Anche le bevande gassate sono simili. Hanno un alto contenuto calorico, ma poiché sono liquide, danno poca sazietà. Mangiare altri cibi perché non si sente il senso di pienezza alla fine danneggia la salute. È anche importante prestare attenzione al fatto che, rispetto al contenuto di zucchero, sono estremamente carenti di vitamine o minerali. Sono composte da zucchero, sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio e altri ingredienti che aumentano rapidamente la glicemia. In questo momento, il nostro corpo rilascia insulina per abbassare la glicemia. Bere frequentemente queste bevande aumenta il rischio di diabete a causa di un'eccessiva secrezione di insulina necessaria. L'eccesso di glucosio nel corpo si trasforma in grasso, diventando anche una causa di obesità.

Anche le bevande alcoliche vuote di calorie non possono essere trascurate. L'alcol, con un contenuto calorico di 7 Kcal per grammo, ha un apporto calorico superiore a quello di carboidrati e proteine, ma non ha alcun valore nutrizionale. Al contrario, l'alcol accumula grasso e aumenta i livelli di cortisolo, favorendo l'accumulo di grasso addominale. Inoltre, interferisce con la sintesi e il mantenimento delle proteine necessarie per la crescita muscolare. Anche se si tratta di alcol senza zucchero, l'alcol stesso ostacola la dieta. Quando l'alcol entra nel corpo, aumenta i livelli di trigliceridi durante il processo di metabolismo. Può anche paralizzare le terminazioni nervose cerebrali, causando fame anche quando non si ha appetito. In questo momento, se si accompagnano snack ad alto contenuto calorico, si percorre la strada diretta verso l'obesità.

Controlla le abitudini alimentari e assicurati di assumere una varietà di nutrienti... crea l'abitudine di mangiare verdure e frutta secca come spuntino

Se non riesci a raggiungere il peso obiettivo nonostante una dieta a lungo termine, è necessario controllare le abitudini alimentari. È importante assicurarsi di assumere i tre nutrienti essenziali per il nostro corpo (carboidrati, proteine e grassi) senza carenze di vitamine, minerali e fibre alimentari. È consigliabile tenere un diario delle abitudini alimentari, annotando quali cibi si consumano di solito, in quali situazioni si assumono alimenti a basso contenuto calorico e in quale quantità, per verificare i propri schemi.

Se di solito si mangiano frequentemente alimenti a basso contenuto calorico come spuntino, trovare alimenti sostitutivi può anche aiutare nella dieta. È importante abituarsi a mangiare verdure ricche di vari nutrienti, acqua e fibre alimentari, o consumare noci che contengono acidi grassi insaturi e antiossidanti. Ci sono studi che dimostrano che mangiare noci solo due o tre volte a settimana può ridurre il rischio di aumento di peso o di sviluppare il diabete.

⟨Riassunto in tre punti⟩

Gli alimenti ricchi di calorie vuote, privi di valore nutrizionale, sono ricchi di zuccheri e grassi e offrono poca sazietà

I ciambelle e le torte sono ricche di calorie e contengono molti grassi saturi e trans, aumentando il rischio di obesità e malattie cardiovascolari

✔ Assicurarsi i tre macronutrienti principali, oltre a vitamine, minerali e fibre alimentari, e utilizzare verdure e frutta secca.

Stanza di informazioni su cibi sani, il segmento dedicato alle domande frequenti sugli alimenti che si consumano spesso. Un giornalista specializzato in scienze dell'alimentazione spiega facilmente le informazioni nutrizionali che si trascurano nella vita quotidiana.